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牛刀包丁の人気商品ランキング
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牛刀包丁の人気商品ランキング 第1位
ショップ名：ふじたクッキング
グレステン 牛刀 両刃 721TK 刃渡り21cm※（送料無料 本州、四国 九州 北海道）（ 沖縄￥700− 加算となります。
） サイズ 全長338mm 背厚2.0mm 質量 250g ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜TKタイプの特長＞ へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第2位
商品名：ブライトプロM11武光 牛刀300mm M171G【ctaa】包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用
ショップ名：業務用プロ道具 厨房の匠
【業務用プロ道具 厨房の匠】規格：[300mm M171G] 刃渡：300mm 材質：ハガネ日本鋼 ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第3位
商品名：Misono ミソノ刃物 モリブデン鋼 牛刀サーモン／No.562 21cm
ショップ名：ムラウチ
21cm 全長330mm 150g 背厚2.0mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
AMSD4562
牛刀包丁の人気商品ランキング 第4位
ショップ名：SKKカトラリー
商品詳細 メーカー：瀬戸カトラリー ブランド：伊勢屋治平 アイテム名：牛刀 数量：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約305mm 刃部：約180mm 刃幅（刃元部）：約41mm 刃厚（峰刃元部）：約2.0mm 重量：約175g 材質 刃部：8A クロムモリブデン鋼 硬度：58前後 柄部：黒/緑マイカルタ
牛刀包丁の人気商品ランキング 第5位
ショップ名：包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店
トップ ＞ 包丁（庖丁） ＞ 正本 総本店（和庖丁） ＞ 正本 総本店 牛刀（包丁） 【楽天プレミアム対象】正本・牛刀（包丁） 炭素鋼鍛造 全長365ミリ 刃渡り240ミリ 重さ235グラム 紫丹柄ツバ付
牛刀包丁の人気商品ランキング 第6位
商品名：ミソノ440 牛刀 No.812 210mm #240124 16クロム ハイステンレス モリブデン鋼 MISONO 包丁 庖丁 ナイフ シェフズナイフ
ショップ名：堺の刃物屋さん こかじ
★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
【商品説明】一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
【特徴】切り口が冴える。
切り口が冴える。
従来ほ13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。
プロの要求をみたしたミソノ440シリーズにぜひ注目してほしい。
プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。
使い勝手のよさというものがある。
ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。
いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。
だから手になじみやすい。
握りやすい。
柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。
水の強く変質しにくい特性をもつ。
プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。
ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。
■サブゼロ処理の効果サブゼロ処理という焼入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【スペック】■刃渡り21cm■全長340mm■重量160g■背厚2.0mm■材質16クロムステンレス鋼 、ハンドル:黒強化木関連商品ミソノ440 牛刀 No.811 180mm #240117 16クロ...MISONO ミソノ#512 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 210mm...15,950円12,120円MISONO ミソノ牛刀 #513 モリブデン鋼 ツバ付き 240mm...ミソノ440 三徳包丁 No.881 180mm #240118 16...17,730円13,590円正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...和 NAGOMI 牛刀 包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝い ...13,370円13,200円正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...貝印 関孫六 15000ST000AE5302 牛刀 180mm JA...13,710円13,280円ミソノ UX10 ペテナイフ No.731 120mm #240121...貝印 関孫六 000AE5303 牛刀210mm 15000ST JA...14,000円12,640円
牛刀包丁の人気商品ランキング 第7位
商品名：包丁 牛刀 ステンレス【30日間返品保証】MAC マック プレミアム スーパーフッ素包丁 18cm 黒 ブラック シルバー 結婚祝い ギフト よく切れる
ショップ名：キッチン収納・雑貨のお店monocoto
ショップトップ > カテゴリトップ > キッチン > 包丁・まな板 > 包丁豪華 特典付き 牛刀包丁は、主に肉類などに用いられますが、刃渡りが長く、野菜やパンなど様々な用途にもお使い頂けます。
主に肉をスライスする為、文化包丁や三徳包丁に比べて細長くなっています。
どの食材にも使いやすく、入門用の1本としてもお勧めです。
選べる2色のカラー 【ブラック】 刃先から持ち手まで、光沢抑えたマットなブラック。
スーパーフッ素樹脂加工により、汚れの目立ちがありません。
上品な艶があり、男女ともに贈り物としてオススメです。
【シルバー】 パールのような女性的で優美なつや感のある、メタリックシルバーです。
アルミフレークと呼ばれる微細アルミ粒子を透明樹脂に混合した塗料を使い、角度によって違う表情を見せる美しいカラーに仕上がっています。
MAC（マック）の包丁シリーズの最大の魅力は、驚きの切れ味と、その切れ味が長く続く高い品質にあります。
熟練の職人が手作業で一点一点磨きをかけ、ゆっくり時間をかけて研いでいるため、抜群の切れ味をもつ包丁が完成します。
皮がついたままのトマトもスーッと薄く切れ、トマトの薄皮も楽に剥けるほど、切れ味がよく、長持ちします。
食材を薄く切るとき、刃の右側が丸い曲線になっているため、薄く切った食材を右に押し倒すようになり、抵抗が少なくなります。
逆に、食材の当たる左面は平面になっており、食材との摩擦が少ないように刃付けをしています。
こうした左右非対称の刃付けが、食材を食い込みがよく薄くまっすぐに切れる秘密。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ、MAC独自の刃付けです。
男性女性問わず使いやすく、左利きの方にも対応するので、どなたでも広くお使いいただけます。
フライパンなどの加工方法でよく使われる「フッ素樹脂加工」を包丁の表面に施すことにより、汚れがつきにくく、滑りのいい、お手入れも楽な包丁に開発しました。
従来のフッ素含有量の2倍の40%の含有量と、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味が更に増しています。
さらに、刃だけでなく、持ち手の柄までフッ素樹脂加工を施しているので、汚れがつきにくく衛生的。
刃のみのコーディングと比べて、より清潔にお使いいただけます。
MAC マック 一覧はこちら 日本が生んだ世界のブランドMAC（マック）のスーパーフッ素包丁 牛刀です。
オールステンレス一体型で、バランスのとれたM型ハンドル。
新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施してあるので、汚れがつきにくく、滑りがよいのはもちろん、サビにも強いお手入れ楽々な包丁です。
オールブラックのマットなカラーは高級感があり、指紋が付きにくいため見た目に美しい。
鋭い切れ味が長持ちするので、世界中の料理人に愛されています。
商品名 MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 牛刀 18cm カラー ブラック シルバー サイズ 全長/30.7cm 刃渡り/18cm 重量 約185g 材質 本体：ステンレス特殊鋼（フッ素樹脂加工） ハンドル：18-8ステンレス ※ふっ素樹脂加工に、PFOA（パーフルオロオクタン酸）を含有した塗料は使用しておりません。
原産国 日本 刃付け 両刃（右利き・左利き） 用途 肉・魚切り キーワード 包丁 牛刀 ステンレス MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 18cm よく 切れる 包丁 日本製 マック包丁 mac包丁 洋包丁 両刃 左利き 万能 店舗限定 国産 人気 おしゃれ ギフト プレゼント ブラック 黒 ギフトバッグラッピングは こちら 類似商品はこちら包丁 牛刀 ステンレスMAC+a マック ステ…8,250円包丁セットMAC マック プレミアム スーパー…16,830円～包丁セットMAC マック プレミアム スーパー…11,000円～包丁 ペティナイフMAC マック プレミアム …7,150円～
牛刀包丁の人気商品ランキング 第8位
商品名：Zwilling ツヴィリング ボブ・クレイマー Meiji 26cmシェフナイフ 牛刀 Bob Kramer シリーズ ボブクレーマー 包丁
ショップ名：輸入セレクトショップハートランド
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください！ 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ！ ■商品： 牛刀 ■ブランド： Zwilling / Bob Kramer ボブ・クレーマー （J.A. Henckels J.A.ヘンケルス） ■商品名： Kramer by Zwilling Meiji Chef's Knife ■メーカー型番： 38261-263 ■材質： FC61ファインカーバイド・ステンレススチール （ロックウェル硬さ61） ■サイズ： 刃渡り約26cm ■生産工場： 岐阜県関市 (Made in Japan) ■注意事項： ブレードのダマスカス模様は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。
見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。
■商品特徴： 世界最高の包丁職人ボブ・クレイマー氏がプロデュースしたZwillingとのコラボ・アイテムで、昔の日本の包丁の握りを再現！「Meiji（メイジ）」の名称のシリーズです。
日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にてボブ・クレイマー氏監修の下に創られた、ダマスカス模様の100層ブレードにボブ・クレイマー氏デザインのハンドルの逸品をぜひお試し下さい。
こちらのモデルは日本ではいわゆる牛刀といわれているシェフナイフです。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第9位
ショップ名：せきのはもの
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牛刀包丁の人気商品ランキング 第10位
商品名：関孫六 匠創 シェフナイフ 150mm(1本)【関孫六 包丁】
ショップ名：楽天24
お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞牛刀包丁＞関孫六 匠創 シェフナイフ 150mm (1本)【関孫六 匠創 シェフナイフ 150mmの商品詳細】●普段使いに便利な牛刀の150mm。
●ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、高い耐久性を実現させました。
●食器洗浄機にも対応しておりますので、衛生的にご使用いただくことができます。
●食材への切断抵抗を小さくする研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
【規格概要】刃体：ステンレス単層材(刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状／両刃付け)柄：18-8ステンレススチール【ブランド】関孫六 包丁【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
貝印101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-50120-016-410広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具/ブランド：関孫六 包丁/]
牛刀包丁の人気商品ランキング 第11位
商品名：【送料無料】Misono ミソノ 440 牛刀 21cm 812
ショップ名：mono
SALE&お買い得情報はこちら カテゴリ：キッチン用品・食器・調理器具 ＞ 調理・製菓道具 ＞ 包丁・ナイフ ＞ 牛刀包丁 プロの切れ味、プロのフォルム。
16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。
ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。
従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番：812 サイズ(cm)：21 全長(mm)：340 質量(g)：160 背厚(mm)：2 【メーカー・ブランド】 ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの / 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】 ○画像はイメージです。
※実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます ※部品・パーツなど一部商品では商品本体画像を使用しております ※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります ○当店では在庫品以外のお取寄せとなる商品の掲載もさせて頂いております。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第12位
ショップ名：特価COM
▼在庫状況のご確認正確な在庫状況は下記バナー「在庫確認」で、必ずご確認ください。
■関孫六 茜シリーズの牛刀(刃渡り180mm)■サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応■スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現AE2907材質 刀身：ステンレスクラッド複合材 口金：ステンレススチール 柄：ナイロン、POM樹脂本体サイズ 全長：305 mm 刃渡り：180 mm 幅：44 mm 奥行：305 mm 高さ：18 mm質量：約132g生産国：日本
牛刀包丁の人気商品ランキング 第13位
商品名：＼マラソン中全品ポイントUP／イノックス牛刀 270mm【 牛刀 サビにくい鋼 】
ショップ名：厨房卸問屋 名調
●検索キーワード【 サビにくい鋼 】●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくく良く切れる包丁です。
●サイズ：270mm●ハンドル：POM樹脂（食器洗浄機可）※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第14位
ショップ名：B・Bセレクト楽天市場店
製造元：日野浦刃物工房（新潟県三条市） 仕様 ・刃渡サイズ：約180mm ・重量：約147g ・刃部材質：安来鋼白2号、軟鉄割込み ・柄部材質：朴 ・桂材質：水牛 用途 ・この商品は肉を真っ直ぐ切ったり、刺身の調理に適した包丁です。
ポイント ・三条鍛冶職人 日野浦 睦が1本1本丹精に作り上げた鍛造製の菜切包丁。
・鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。
鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です ・この牛刀包丁は左右兼用柄です。
・食材に対して「押し切り」するタイプの包丁です。
・刃研ぎも可能です。
＜お知らせ＞こちらの商品は実店舗と併売を行っており、在庫切れとなる場合がございます。
在庫切れの場合にはメールにご連絡させていただきます ＜長三郎 鉄シリーズ＞ ・ペティナイフ135mmはこちら ・菜切包丁165mmはこちら ・三徳包丁165mmはこちら ・和牛刀180mmはこちら ＜長三郎ステンシリーズ＞ ・ペティナイフ135mmはこちら ・菜切包丁165mmはこちら ・三徳包丁165mmはこちら ・和牛刀180mmはこちら ・まな板はこちら
牛刀包丁の人気商品ランキング 第15位
商品名：【ふるさと納税】H26-09 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001
ショップ名：岐阜県関市
ショップトップ > カテゴリトップ > 刃物 > 牛刀 謝礼品説明 品名 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001 H26-09 説明 あすか｜37層鋼 牛刀 伝統とモダンの融合 和テイストな鎚目模様 伝統とモダンの融合 和テイストな鎚目模様 鎚目模様が特長の「37層鋼」。
和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。
刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。
【製品の特徴】 ● ブレード（刃）について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。
・サブゼロ加工による抜群の切れ味。
・オリジナルの鎚目模様。
・刃に厚みを残し、根菜類など硬い素材が切りやすい半すき仕様。
・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。
・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60〜80 枚が合格基準） ● ハンドルについて ・カラーはブラック。
・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。
・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。
・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。
・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。
・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材 316Lを採用。
メンテナンス性にも優れています。
・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。
シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。
細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。
同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています。
内容量 【容量】：牛刀×1 【サイズ】：牛刀（全長310mm／刃渡り180mm） 【重さ】：約155g 【原材料】：芯材コバルト合金VG10／ステンレス／ハンドル：積層強化木 提供元 株式会社ヤクセル 0575-22-3411 類似商品はこちらH24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31…24,000円 H28-27 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 …28,000円あすか 3層鋼 三徳包丁 3185100000…22,000円あすか 69層鋼 三徳包丁 318570000…25,000円あすか 37層鋼 三徳包丁 318540000…24,000円H86-01 Misono EUカーボン鋼シリ…86,000円
牛刀包丁の人気商品ランキング 第16位
商品名：ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【木屋】【業務用】
ショップ名：OPEN キッチン
※商品は画像の7番1点になります。
【寸法】全長305mm 【重量】160g 【背厚】1.8mm 【材質】刃身：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ABS樹脂一体成型
牛刀包丁の人気商品ランキング 第17位
商品名：世界の最高級ブランドナイフ グレステン ステンレス包丁 牛刀 819TMM / 819TM
ショップ名：見聞堂ストア楽天市場店
※製品改良のため、現行品のメーカー在庫がなくなり次第 ・ステンレス柄のデザイン ・型番 が変更となります。
新しい柄のデザインはこちらをご覧下さい ※現行・変更品のご指定は出来ません。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第18位
商品名：堺石藤 青鋼本割込 牛刀型包丁
ショップ名：e刃物.com楽天店
三徳より少し細身で刃渡りの長い牛刀型、どちらかというとお肉向きですが、もちろん万能包丁としてお使い頂けます。
★切れ味抜群のおすすめ包丁！ 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。
ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも使いやすいタイプの包丁です。
両刃ですので、右利き、左利き関係なくお使い頂け、イモ類などを切った時も斜めにならず真っ直ぐに切ることが出来ます。
ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。
※鋼部分は多少錆びます。
（出来るだけ細かい砥石で、ピカピカに磨いて頂きますと、それほど錆びなくなります） ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長300mm 刃渡り180mm、刃幅43mm、刃厚1.9mm、重さ約135g 、ステンレスに青一鋼割込（両刃）
牛刀包丁の人気商品ランキング 第19位
商品名：魚屋の森さんオリジナル包丁〈黒鯨〉 【選べる包丁型】剣型牛刀 190mm or 三徳 170mm 【常温限定】【他商品同梱発送不可】
ショップ名：魚屋の台所 寿商店
刃の材質：VG10 Black サビにくいフッ素加工 ハンドル・ 樫 漆塗り オリジナルロゴ入り、、食洗器使用不可
牛刀包丁の人気商品ランキング 第20位
商品名：HOMMA ホンマ科学 【GLESTAIN/グレステン】Tタイプ 牛刀／724TK 24cm
ショップ名：エムスタ
24cm 全長370mm 270g 背厚2.2mm 従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58?59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
AGL08724
牛刀包丁の人気商品ランキング 第21位
商品名：【ふるさと納税】関孫六 べにふじ 牛刀 210mm 包丁 ステンレス 長い 大きい 疲れにくい 錆びにくい おしゃれ 調理器具 キッチンツール ギフト 贈り物にも 貝印 H17-24
ショップ名：岐阜県関市
ショップトップ > カテゴリトップ > 10,000円〜 謝礼品説明 品名 関孫六 べにふじ 牛刀210mm H17-24 説明 堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。
柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。
・高い切れ味を誇る高級ステンレス複合材を採用し、切れ味・耐久性に優れた本格刃体。
・ハンドル部分は天然木を特殊加工を施した「積層強化木」を採用し、高いフィット感と耐久性を実現。
・堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。
・柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。
・刃付の仕上げを1本1本職人刃付を施すことで、高い切れ味を実現。
・刃の形状は、肉や大きい野菜などの調理に特化した牛刀タイプ210mm。
材質 刃体:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼 口金:ステンレススチール、柄:積層強化木 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元：貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間：9:00〜12:00/13:00〜17:00（土・日・祝日を除く） 類似商品はこちら関孫六 べにふじ 牛刀 180mm 包丁 ステ…17,000円 H21-01 関孫六 べにふじ 牛刀 270…21,000円 H20-03 関孫六 べにふじ 牛刀 240…20,000円関孫六 べにふじ 三徳ディンプル 165mm …17,000円関孫六 べにふじ 三徳包丁 165mm 疲れに…15,000円関孫六 15000ST 牛刀180mm 包丁 …48,000円
牛刀包丁の人気商品ランキング 第22位
商品名：BRIETO-M11 PRO 牛刀 (厚口) 27cm 【kmaa】 包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用
ショップ名：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】規格 : [M1103H]刃渡 : 270mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[tag1]【送料無料】BRIETO-M11 PRO 牛刀 (厚口) 27cm 包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用 [/tag1][tag2]【業務用】【共柄包丁】【牛刀】【業務用牛刀】[/tag2]
牛刀包丁の人気商品ランキング 第23位
ショップ名：SKKカトラリー
商品詳細 メーカー：SATAKE（佐竹産業） ブランド：濃州正宗作 アイテム名：牛刀 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約305mm 刃部：約180mm 刃幅（刃元部）：約40mm 刃厚（峰刃元部）：約1.7mm 重量：約160g 材質 刃部：モリブデンステンレス刃物鋼 柄部：ポリアセタール
牛刀包丁の人気商品ランキング 第24位
ショップ名：ティファール公式 楽天市場店
チタン強化コーティングだから お手入れ簡単、切れ味長続き。
【ティファール独自のチタン強化コーティング】 ・ステンレス製の刃にティファール独自のチタン強化コーティングをほどこしているから、 野菜などの食材が刃にくっつきにくくなっているため、スムーズにカットできます。
・汚れがつきにくくお手入れがしやすいのも特長です。
【すべりにくく握りやすいハンドル】 ・グリップ部分がエラストマー素材になっているのですべりにくく、指の腹でしっかりつかみやすいハンドルを採用しています。
・握りやすく適切に力をかけられるのでお料理ビギナーにもおすすめです。
【保護カバー付き】 使わないときはカバーに収納できるから安心。
キャンプやピクニックなどアウトドアにも便利！ 【レッドドットデザイン賞受賞】 「フレッシュキッチン」は2019年、優れた機能性とデザインの製品に与えられるレッドドットデザイン賞*を受賞しました。
*1955年、ドイツに設立された国際的なプロダクトデザイン賞。
刃渡りが長いから、肉や魚をはじめ 大きめの食材のカットに適しています。
商品情報 製品サイズ 幅 (mm):62 奥行き (mm):18 高さ (mm):344 重量 (g):183 個装サイズ 幅 (mm):102 奥行き (mm):25 高さ (mm):402 重量 (g):200 素材 【刀身】ステンレス鋼 【柄・カバー】ポリプロピレン 【柄グリップ】熱可塑性エラストマー 原産国 中国 特徴・注意事項 【食洗機】 不可 取扱説明書 なし 保証情報 なし お祝い ギフトセット 入学祝い 母の日 内祝い 父の日 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越祝い 退職祝い 卒業祝い 入学祝い 就職祝い 御祝い 結婚式 誕生日 転勤 定年退職 転職 新年会 忘年会 二次会 景品 昇進祝い 入社祝い
牛刀包丁の人気商品ランキング 第25位
商品名：E-PRO モリブデン牛刀 24cm ブラック/業務用/テンポス/小物送料対象商品
ショップ名：業務用厨房機器・家具・食器INBIS
商品情報商品番号：8811600商品名：EーPRO モリブデン牛刀 24cm ブラック EBMメーカー：EBM寸法/容量/重量：××mmその他： ■食器洗浄機・温風殺菌OK(100度以下の設定) 〜商品について〜さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼プロ仕様 口金付※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。
配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
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JANコード：4548170067455
牛刀包丁の人気商品ランキング 第26位
商品名：【あす楽】貝印 関孫六 10000CL 牛刀包丁 210mm AE5256
ショップ名：グラスゴー
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
【商品名】貝印 関孫六 10000CL 牛刀包丁 210mm AE5256【サイズ】■本体サイズ:330×45×23mm■重量:300g【材質】刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木【その他】食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。
【生産国】日本【広告文責】株式会社ルーマニア/03-5876-8031
牛刀包丁の人気商品ランキング 第27位
商品名：ミソノ 牛刀 両刃 180mm スウェーデン鋼 口金付き 花彫刻入り（包丁 洋包丁 鋼の包丁 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製）
ショップ名：刃物・道具の専門店 ほんまもん
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■全長：約295mm ■刃渡り：約180mm ■重量：約145g ■材質： 刃部 切刃 EUカーボン鋼 地金 軟ステンレス 柄部 黒合板 口金 共口金 ■刃の形状：両刃 ■中子：本通し ■製造：日本製 ■特徴： 世界的に有名な特殊鋼の産地であるスウェーデンの鋼を使用。
伝統技術に培われた熟練職人による手打ち鍛造品です。
硬く、粘りがあり、ひずみが無く、刃が長持ちします。
プロも使用する本格包丁です。
↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第28位
商品名：包丁 牛刀包丁 オールステンレス 一体型包丁 刃渡り 180mm 全長310mm ステンレス包丁 日本製 関の刃物 佐竹産業 PISCES パイシーズ
ショップ名：ハートマークショップ
● ここがポイント ● ○見た目にもおしゃれなつなぎ目のない一体型のオールステンレス製包丁です。
○刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
○柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
○見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
○刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁です。
○一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上がりました。
○人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行なっています。
本体サイズ 刃渡り180mm全長310mm 材質 刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ステンレススチール 生産国 日本 【 バリエーション 】 ぺティナイフ 小三徳包丁 三徳包丁 牛刀包丁 穴あき包丁 菜切包丁 出刃包丁 刺身包丁 パン切り包丁 冷凍ナイフ チーズナイフ 正規品 Made in japan 万能包丁 シェフズナイフ フレンチナイフ シェフナイフ 洋包丁 西洋包丁 ナイフ 刃物 包丁 キッチンナイフ 調理器具 錆びにくい 衛生的 お手入れ簡単 耐磨耗性 耐食性 新生活 ひとり暮らし 一人暮らし 1人暮らし 母の日 父の日 記念日 結婚祝 新築祝 プレゼント 贈物 贈り物 買い替え
牛刀包丁の人気商品ランキング 第29位
ショップ名：ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店
特 集 ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。
2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。
多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。
新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。
そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。
また、サビに強いのもこの鋼材の長所。
通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。
そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすく。
重量 166g ブレード 鋼材 N 60ステンレススチール 硬度 約60 刃渡り 約20cm 構造 全鋼 生産国 日本 刃付け レイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理 フリオデュア 対応可能シャープニングアイテム ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
ハンドル 素材 18-8ステンレス シェイプ 左右対称 構造 一体型 食洗機 使用可能
牛刀包丁の人気商品ランキング 第30位
商品名：ALFACT 牛刀包丁 210mm D.P.S CLAD 木柄ハンドル (名入れ無料)【日本製/燕市/片岡製作所製】
ショップ名：スプーンshop
■商品内容 刃渡 210mm 全長 325mm 仕様 D.P.S CLAD、木製(黒積層強化木)ハンドル