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牛刀包丁の人気商品ランキング
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牛刀包丁の人気商品ランキング 第1位
ショップ名：ふじたクッキング
グレステン 牛刀 両刃 721TK 刃渡り21cm※（送料無料 本州、四国 九州 北海道）（ 沖縄￥700− 加算となります。
） サイズ 全長338mm 背厚2.0mm 質量 250g ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜TKタイプの特長＞ へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第2位
商品名：マサヒロ#13412 正広作 ローズ 牛刀 240mm JAN:4978857012124 牛刀シリーズ
ショップ名：堺の刃物屋さん こかじ
確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：374mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.3mm■重量：190g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#10972 正広別作(牛)鋼 牛刀 180mm JAN:49...正広作MV口金 牛刀240mm #13712 JAN:49788570...5,920円13,370円正広作MV口金 牛刀210mm #13711 JAN:49788570...正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...11,000円13,370円正広作MV口金 牛刀270mm #13713 JAN:49788570...正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...16,750円13,710円マサヒロ#14011 正広作 MV黒合板 牛刀 210mm JAN:4...マサヒロ#14511 正広作 MV-P 牛刀 210mm 緑柄 JAN...6,600円6,600円マサヒロ#10973 正広別作(牛)鋼 牛刀 210mm JAN:49...マサヒロ#13911 正広作 MV-P 牛刀 210mm JAN:49...6,600円6,600円
牛刀包丁の人気商品ランキング 第3位
商品名：【即出荷】【マック コーティングナイフ 18cm BF-HB-70 1050041】【日本製・正規品】 ご家庭の万能包丁 切れる包丁
ショップ名：パインバリュー楽天市場店
「包丁ってこんなに切れるの！？」と全国の主婦が絶賛！！ 海外の5つ星レストランの名立たるシェフ達が愛して止まないマック包丁！ “MADE IN JAPAN”の、食材がくっつきにくく、衛生的で切れ味が長持ちする包丁です。
マック包丁の製造方法は門外不出の特殊コーティングにより、巻き寿司だけでなく、チーズや山芋・お餅・アボカドなども、切り離れが抜群。
スっと入りスパッと切れます！ 【商品名】マック コーティングナイフ 18cm 1050041 【本体サイズ】約) 全長30×刃渡り18×刃厚0.2cm 【重量】約) 130g 【材質・成分】刃：クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）、柄：積層合板 【カラー】黒 【原産国】日本 【仕様】両刃、保証書：6ヵ月 広告文責 (有)アテーネシステム 076-254-0238
牛刀包丁の人気商品ランキング 第4位
![貝印(株) 000AE5204 関孫六 ダマスカス [牛刀 (180m)] その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/16/4901601353921.jpg?_ex=128x128)
商品名：貝印(株) 000AE5204 関孫六 ダマスカス [牛刀 (180m)]
ショップ名：総合通販PREMOA 楽天市場店
ご利用ガイドよくある質問キャンセル・返品領収書の発行ラッピングサービスラッピングサービスをご希望のお客様は、対象商品と一緒に「ラッピング券」をお買い求めください。
・ラッピングサービス660円詳細・購入商品特長・スペック★ 強度に優れた積層強化木のハンドルをステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。
★ 逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性が高いハンドルになっています。
★ 芯材には高硬度・高炭素のステンレス刃物鋼 V金10号を採用。
★ 長年の包丁作りで培ってきた独自の刃付け技術との融合により、鋭い切れ味が永くあじわうことができます。
* 本体サイズ: 約全長310×幅44×奥行23mm* 刃身材質: ステンレスクラッド複合材* 切り身材質: ハイカーボンステンレス刃物鋼* 側金材質: ステンレススチール* 口金・尻金材質: ステンレススチール* 柄部材質: 積層強化木* 重量: 約283g
牛刀包丁の人気商品ランキング 第5位
ショップ名：厨房卸問屋 名調
●検索キーワード【 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 シェフナイフ 料理包丁 使いやすい包丁牛刀 おすすめ牛刃 シェフ包丁 肉用包丁 肉を切る包丁 】●全長(mm)：330●質量(g)：160●メーカー品番：512●品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。
●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※Q&A【end-9-0312】
牛刀包丁の人気商品ランキング 第6位
商品名：ミソノ440 牛刀 No.812 210mm #240124 16クロム ハイステンレス モリブデン鋼 MISONO 包丁 庖丁 ナイフ シェフズナイフ
ショップ名：堺の刃物屋さん こかじ
【商品説明】一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
【特徴】切り口が冴える。
切り口が冴える。
従来ほ13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。
プロの要求をみたしたミソノ440シリーズにぜひ注目してほしい。
プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。
使い勝手のよさというものがある。
ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。
いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。
だから手になじみやすい。
握りやすい。
柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。
水の強く変質しにくい特性をもつ。
プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。
ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。
■サブゼロ処理の効果サブゼロ処理という焼入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【スペック】■刃渡り21cm■全長340mm■重量160g■背厚2.0mm■材質16クロムステンレス鋼 、ハンドル:黒強化木関連商品ミソノ440 牛刀 No.811 180mm #240117 16クロ...MISONO ミソノ#512 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 210mm...15,950円12,120円MISONO ミソノ牛刀 #513 モリブデン鋼 ツバ付き 240mm...ミソノ440 三徳包丁 No.881 180mm #240118 16...17,730円13,590円和 NAGOMI 牛刀 包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝い ...正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...14,850円13,370円正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...貝印 関孫六 000AE5303 牛刀210mm 15000ST JA...13,710円12,640円包丁 ダマスカス 家庭用 牛刀 刃渡り180mm 日本製 国産 最高級...MISONO ミソノ NO.714 UX10 牛刀 ツバ付き 270m...12,321円39,480円
牛刀包丁の人気商品ランキング 第7位
商品名：包丁 牛刀 ステンレス MAC マック プレミアム スーパーフッ素包丁 18cm 黒 ブラック シルバー 結婚祝い ギフト よく切れる
ショップ名：キッチン収納・雑貨のお店monocoto
ショップトップ > カテゴリトップ > 調理ツール > 包丁・まな板 > 包丁豪華 特典付き 牛刀包丁は、主に肉類などに用いられますが、刃渡りが長く、野菜やパンなど様々な用途にもお使い頂けます。
主に肉をスライスする為、文化包丁や三徳包丁に比べて細長くなっています。
どの食材にも使いやすく、入門用の1本としてもお勧めです。
選べる2色のカラー 【ブラック】 刃先から持ち手まで、光沢抑えたマットなブラック。
スーパーフッ素樹脂加工により、汚れの目立ちがありません。
上品な艶があり、男女ともに贈り物としてオススメです。
【シルバー】 パールのような女性的で優美なつや感のある、メタリックシルバーです。
アルミフレークと呼ばれる微細アルミ粒子を透明樹脂に混合した塗料を使い、角度によって違う表情を見せる美しいカラーに仕上がっています。
MAC（マック）の包丁シリーズの最大の魅力は、驚きの切れ味と、その切れ味が長く続く高い品質にあります。
熟練の職人が手作業で一点一点磨きをかけ、ゆっくり時間をかけて研いでいるため、抜群の切れ味をもつ包丁が完成します。
皮がついたままのトマトもスーッと薄く切れ、トマトの薄皮も楽に剥けるほど、切れ味がよく、長持ちします。
食材を薄く切るとき、刃の右側が丸い曲線になっているため、薄く切った食材を右に押し倒すようになり、抵抗が少なくなります。
逆に、食材の当たる左面は平面になっており、食材との摩擦が少ないように刃付けをしています。
こうした左右非対称の刃付けが、食材を食い込みがよく薄くまっすぐに切れる秘密。
両刃と片刃の特徴を併せ持つ、MAC独自の刃付けです。
男性女性問わず使いやすく、左利きの方にも対応するので、どなたでも広くお使いいただけます。
フライパンなどの加工方法でよく使われる「フッ素樹脂加工」を包丁の表面に施すことにより、汚れがつきにくく、滑りのいい、お手入れも楽な包丁に開発しました。
従来のフッ素含有量の2倍の40%の含有量と、強く薄くコーティングしているため、抵抗が少なく食材の切れ味が更に増しています。
さらに、刃だけでなく、持ち手の柄までフッ素樹脂加工を施しているので、汚れがつきにくく衛生的。
刃のみのコーディングと比べて、より清潔にお使いいただけます。
MAC マック 一覧はこちら 日本が生んだ世界のブランドMAC（マック）のスーパーフッ素包丁 牛刀です。
オールステンレス一体型で、バランスのとれたM型ハンドル。
新開発のスーパーフッ素樹脂加工を表面に施してあるので、汚れがつきにくく、滑りがよいのはもちろん、サビにも強いお手入れ楽々な包丁です。
オールブラックのマットなカラーは高級感があり、指紋が付きにくいため見た目に美しい。
鋭い切れ味が長持ちするので、世界中の料理人に愛されています。
商品名 MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 牛刀 18cm カラー ブラック シルバー サイズ 全長/30.7cm 刃渡り/18cm 重量 約185g 材質 本体：ステンレス特殊鋼（フッ素樹脂加工） ハンドル：18-8ステンレス ※ふっ素樹脂加工に、PFOA（パーフルオロオクタン酸）を含有した塗料は使用しておりません。
原産国 日本 刃付け 両刃（右利き・左利き） 用途 肉・魚切り キーワード 包丁 牛刀 ステンレス MAC プレミアム スーパーフッ素包丁 18cm よく 切れる 包丁 日本製 マック包丁 mac包丁 洋包丁 両刃 左利き 万能 店舗限定 国産 人気 おしゃれ ギフト プレゼント ブラック 黒 ギフトバッグラッピングは こちら 類似商品はこちら 包丁 牛刀 ステンレス MAC+a マック …8,250円 包丁セット MAC マック プレミアム スー…16,830円 包丁セット MAC マック プレミアム スー…11,000円包丁 ペティナイフ MAC マック プレミアム…7,150円 包丁セット MAC マック プレミアム スー…25,410円 包丁 MAC プレミアム スーパーフッ素包丁…9,130円
牛刀包丁の人気商品ランキング 第8位
商品名：藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 口金付 牛刀 24cm FU-809（送料無料 代引OK）
ショップ名：厨房道具・卓上用品shop cookcook
区分サイズ約 刃渡り24cm●手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。
●コバルト合金物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭素防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
●業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
【クッククック、厨房用品 調理器具 包丁 藤寅作 藤次郎 原産地：日本 FU-809 FU-809 4960375408091 13-0119-0103 12-0103-0103 82110353 CHEJ3003 包丁 トウジロウ とうじろう TOJIRO tojiro Tojioro 切れ味 切味 抜群 最高 品質 丁寧 安心 安全 使いやすい 便利 切れる 丈夫 衛生 ハサップ haccp HACCP Haccp 燕 三条 満足】▼こちらもどうぞ▼藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ペティ 12cm FU-801藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 口金付 牛刀 30cm FU-811藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 口金付 牛刀 27cm FU-810藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 筋引 24cm FU-886
牛刀包丁の人気商品ランキング 第9位
ショップ名：せきのはもの
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牛刀包丁の人気商品ランキング 第10位
![ヨシタ手工業デザイン室 牛刀180[包丁 ステンレス 台所 キッチン ダイニング][楽ギフ_包装][楽ギフ_のし] その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/after-end/cabinet/yoshita/imgrc0076171432.jpg?_ex=128x128)
商品名：ヨシタ手工業デザイン室 牛刀180[包丁 ステンレス 台所 キッチン ダイニング][楽ギフ_包装][楽ギフ_のし]
ショップ名：after-end
ヨシタ手工業デザイン室 シンプルなデザインの中にある柔らかさ ヨシタ手工業デザイン室は、柳宗理に師事、デザインと民藝を学んだ吉田守孝さんのプロダクトデザインブランド。
ステンレスラウンドバーシリーズは ヨシタ手工業デザイン室のデザイナー吉田さんが 新潟県燕市で水差しのハンドル用に作られた 丸棒を押しつぶし（ロール加工）、板状に成形されたステンレス材に出合ったことで 生まれたシリーズです。
握った時の感触が角断面のフラットバーとは全く異なる手になじむ柔らかさ。
冷たい印象になりがちなステンレス素材ですが、 断面が緩やかなR形状をしているため 驚くほどやわらかに手に馴染む感触に仕立てられています。
刃物の産地として歴史のある岐阜県関市に工房を構える、志津刃物製作所にて製作されています。
持ち手部分の柔らかな曲線も絵になる美しさ。
表面は光沢を抑えたヘアライン加工で、ややマットな落ち着いた印象です。
オブジェのようなフォルムで、キッチンにスタイリッシュな雰囲気をプラス。
均一で工業製品的魅力のステンレス材を、機械加工と手作業で一つずつ工芸的に作っているので 従来のクラフトでも工業製品でもないのが本シリーズです。
化粧箱に入っていますので、贈りものにもおすすめの一品です。
Detail size:H292×W43mm(刃:180mm) 素材：ステンレス カラー：シルバー デザイナー：吉田守孝 企画・デザイン：ヨシタ手工業デザイン室 製造：有限会社 志津刃物製作所 生産国：日本 Caution ※食器洗浄乾燥機はご使用にならないでください。
※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
※こちらの商品は【包装紙】でのラッピング対応となります。
無料包装、不織布バッグへはサイズの都合上お入れすることができません。
悪しからず、ご了承くださいませ。
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牛刀包丁の人気商品ランキング 第11位
商品名：WUSTHOF ヴォストフ グランプリII 牛刀 4585-16 16cm
ショップ名：ムラウチ
ヴォストフ グランプリIIシリーズ刃渡り16cm 全長290mm 質量約:152g 背厚:約2.8mm●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。
ADLL802
牛刀包丁の人気商品ランキング 第12位
ショップ名：包丁のトギノン
■トギノンキープ シリーズの特徴 ※万能170にて特徴説明しています。
■替刃の交換方法は道具要らずでラクラク。
トギノンキープシリ−ズには替え刃が付属しています。
刃の鋼材は、高級ナイフや医療用メスにも使われる【SUS440C鋼材】を使用で切れ味抜群。
■リサイクルシステム（研ぎなおし等）について トギノンキープは資源の無駄をなくす、繰り返し使用出来る、分別可能で資源リサイクルが出来る等、3R政策に唯一対応している環境にも優しい包丁となっています。
■トギノンキープ：牛刀210について 牛刀210は別名シェフナイフと呼ばれる形状で、刃渡りを活かした切断能力で少し大きめの肉・魚・野菜等のカットに適しています。
万能より刃幅が狭く長いので、お刺身のカットなどにも良いですよ。
トギノンの代名詞となったこの商品、ぜひお試しあれ。
替刃と初回無料研ぎ券が付いてこの価格！ この製品の特長の1つ「トギノン リサイクルシステム」をご利用いただくと、プロの研ぎによる切れ味をお楽しみいただけます。
面倒な「研ぎは職人にお任せ、あなたは毎日の切れ味を実感。
」して下さい。
さらに研ぎ直しに出している最中でも、替え刃が付いているのでご使用出来ます。
■包丁の大きさ 牛刀210 全長：322mm 刃渡り：205mm 重量：125g ■包丁のセット内容 ハンドルセット（持ち手部分）1ヶ・替刃2枚 と アフタ−サ−ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様 刃部：ステンレス特殊鋼／440C 柄部：筒部／POM 固定具／P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
※【2回目以降の研ぎ有料サービス代金は以下のようになります】 ■ 依頼時の封筒に切手180円を貼って投函してください。
研ぎ代金と返送料は 1．返送の郵送費用が、180円 2．刃研ぎ代金が、990円（税込） 合計で、1,170円となります。
【牛刀包丁】【牛刀】【関 包丁】
牛刀包丁の人気商品ランキング 第13位
商品名：貝印 包丁 関孫六 茜 牛刀（食洗器対応） 刃渡り18cm AE2907 ｜ 肉用 魚用 日本製 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃 食洗機OK 180mm さびにくい 錆びに強い 研ぎやすい
ショップ名：生活雑貨マーケット マスト
食洗機対応！ステンレス三層鋼「茜」シリーズサビに強く研ぎやすい、ステンレス三層鋼の包丁。
鋭い切れ味食材への切断抵抗を小さくする「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く鋭い切れ味。
研ぎやすい側鋼は研ぎやすい硬さのステンレスを使用。
研ぐことで切れ味がよみがえり、長く使用できます。
丈夫な樹脂ハンドル耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルで、食洗機にも対応。
ハンドルと刃体を結合する口金には、丈夫なステンレスを使用。
肉の処理に牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。
左右兼用両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
ご注意月に1〜2回は研ぐようにしてください。
よい切れ味が持続します。
（簡易研ぎ器が使用できます）サイズ(約)全長30.5×刃幅4.4×柄の高さ1.8cm刃渡り18cm重量(約)132g材質刃体/ステンレスクラッド複合材 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン、POM樹脂刃付形状両刃耐熱温度140度品番AE2907製造国日本メーカー貝印商品バリエーション合わせて買いたい
牛刀包丁の人気商品ランキング 第14位
ショップ名：B・Bセレクト楽天市場店
製造元：日野浦刃物工房（新潟県三条市） 仕様 ・刃渡サイズ：約180mm ・重量：約147g ・刃部材質：安来鋼白2号、軟鉄割込み ・柄部材質：朴 ・桂材質：水牛 用途 ・この商品は肉を真っ直ぐ切ったり、刺身の調理に適した包丁です。
ポイント ・三条鍛冶職人 日野浦 睦が1本1本丹精に作り上げた鍛造製の菜切包丁。
・鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。
鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です ・この牛刀包丁は左右兼用柄です。
・食材に対して「押し切り」するタイプの包丁です。
・刃研ぎも可能です。
＜お知らせ＞こちらの商品は実店舗と併売を行っており、在庫切れとなる場合がございます。
在庫切れの場合にはメールにご連絡させていただきます ＜長三郎 鉄シリーズ＞ ・ペティナイフ135mmはこちら ・菜切包丁165mmはこちら ・三徳包丁165mmはこちら ・和牛刀180mmはこちら ＜長三郎ステンシリーズ＞ ・ペティナイフ135mmはこちら ・菜切包丁165mmはこちら ・三徳包丁165mmはこちら ・和牛刀180mmはこちら ・まな板はこちら
牛刀包丁の人気商品ランキング 第15位
ショップ名：スタイルキッチン
●刃渡寸法:21cm●カラー:ブラック●庖丁は両刃、右仕様となります。
●プロ仕様口金付
牛刀包丁の人気商品ランキング 第16位
商品名：藤寅作 牛刀包丁 27cm _ 藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 FU-810 F-810 送料無料 _AB5754
ショップ名：調理道具専門店 エモーノ
タイプ： 牛刀包丁 サイズ： 【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません） 素 材： 【刀身】芯材：コバルト合金鋼 / 側材：13クロームステンレス【ハンドル】積層強化材（口金：18-8 ステンレス鋼） 特 徴： コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性、耐久性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。
備 考： ハンドルは、手によく馴染む積層強化材を採用し、実用性と耐久性を向上させています。
◆ご購入前にご確認ください◆ [*45-00013500*]
牛刀包丁の人気商品ランキング 第17位
商品名：世界の最高級ブランドナイフ グレステン ステンレス包丁 牛刀 819TMM / 819TM
ショップ名：見聞堂ストア楽天市場店
※製品改良のため、現行品のメーカー在庫がなくなり次第 ・ステンレス柄のデザイン ・型番 が変更となります。
新しい柄のデザインはこちらをご覧下さい ※現行・変更品のご指定は出来ません。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第18位
商品名：堺石藤 青鋼本割込 牛刀型包丁
ショップ名：e刃物.com楽天店
三徳より少し細身で刃渡りの長い牛刀型、どちらかというとお肉向きですが、もちろん万能包丁としてお使い頂けます。
★切れ味抜群のおすすめ包丁！ 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。
ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも使いやすいタイプの包丁です。
両刃ですので、右利き、左利き関係なくお使い頂け、イモ類などを切った時も斜めにならず真っ直ぐに切ることが出来ます。
ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。
※鋼部分は多少錆びます。
（出来るだけ細かい砥石で、ピカピカに磨いて頂きますと、それほど錆びなくなります） ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長300mm 刃渡り180mm、刃幅43mm、刃厚1.9mm、重さ約135g 、ステンレスに青一鋼割込（両刃）
牛刀包丁の人気商品ランキング 第19位
商品名：Henckels ヘンケルス クラシック 20cmカービングナイフClassic シリーズ
ショップ名：輸入セレクトショップハートランド
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください！ 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ！ ■商品： 包丁 ■ブランド： J.A. Henckels International J.A.ヘンケルス インターナショナル ■商品名： Classic 8-Inch Stainless-Steel Carving Knife ■シリーズ： Classic ■メーカー型番： 31160-201 ■生産国： スペイン ■商品特徴： J.A.ヘンケルス・インターナショナルのナイフの中でも最もオーソドックスなタイプのクラシック・モデル。
ジャーマン・カーボンのステンレス製のブレードの3点リベットのシリーズです。
こちらのモデルはローストした塊肉を切り分けるのに重宝するカービングナイフ。
食洗機OKですがメーカー側は手洗いをおすすめしています。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第20位
商品名：関孫六 萌黄 牛刀 180mm AE2902(1本入)【関孫六】
ショップ名：楽天24
お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞牛刀包丁＞関孫六 萌黄 牛刀 180mm AE2902 (1本入)【関孫六 萌黄 牛刀 180mm AE2902の商品詳細】●関孫六萌黄シリーズ●サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応した牛刀です。
●刃付けにはスキ加工にて新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。
【関孫六 萌黄 牛刀 180mm AE2902の原材料】刃身・・・ステンレスクラッド複合材柄・・・ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)【規格概要】本体サイズ・・・約7*36.2*2.1cm本体重量・・・約200g【原産国】日本【ブランド】関孫六【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(セキマゴロク せきまごろく 関の孫六 ぎゅうとう ギュウトウ)貝印101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-50120-016-410広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具/ブランド：関孫六/]
牛刀包丁の人気商品ランキング 第21位
![貝印 包丁 牛刀 ナイフ ステンレス 万能包丁KAI 旬 SORA シェフズ 150 [581BS0723] 左右兼用キッチンナイフ shun おしゃれ 野菜 肉 魚 結婚祝い 出産祝い 母の日 新生活 ギフト プレゼント 父の日 両利き◇おすすめ 送料無料 F その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plywoodfurniture/cabinet/501/09950150.jpg?_ex=128x128)
ショップ名：plywood furniture
岐阜県関市生まれの刃物スピリット×最先端テクノロジー日本のくらしにもっと「旬」を、鋭い切れ味続く高級包丁。
いつまでも続くおろしたて鋭い切れ味。
100年以上の歴史を誇る刃物メーカー、貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、機能美を追求した道具【旬】は、台所のみならず卓上で魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。
いつまでも続くおろしたて鋭い切れ味。
100年以上の歴史を誇る刃物メーカー、貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、機能美を追求した道具【旬】は、台所のみならず卓上で魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。
日本国内よりも海外ではとにかく人気！ミシュランレストラン等のトップシェフから海外セレブに高い人気を得、生産の97％は海外へ流通してしまうほど、世界中からの高い支持を得ています。
ほぼ海外に流れてしまっている訳ですから、日本では希少な包丁で、大手百貨店等、限られた販売店でのみ販売が許されている中に、当店も正規取扱店として選ばれました。
安心してご購入いただけます。
大切な方への贈り物にも喜ばれます。
そして、この貝印の“旬”シリーズに、新たに“旬Sora”が仲間入りしました。
刃体は鏡面のように研磨されたステンレス鋼と最高級素材であるVG10を独自のコンポジット技術で接合されています。
高硬度、高靭性、耐摩耗性に優れ、鋭い切れ味を長く保つことができます。
また、日本刀の波紋に基づいた模様も魅力的です。
伝統的な刃体仕様とは対照的に、使い心地と持続性に優れたハンドルを採用しています。
カジュアルなラインながら切れ味と使い勝手は抜群です。
三徳、シェフズ(牛刀)、パーリング、ユーティリティー、ブレッド等、全7種類からお好みでお選びいただきます。
化粧箱入りだから結婚祝いや引越し祝い等、贈り物にもおすすめです。
■ブランド…Shun KAI / 旬 貝印 ■サイズ…(約)幅27.5×奥行2.6×高さ1.8cm/刃渡り：約15cm ■重さ…約118g ■素材…刀体：ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼)(側金/ステンレススチール)/口金：ステンレススチール/柄：ポリプロピレン ■ご注意…さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。
/食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
/新品時、柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。
使用と共に薄れていきます。
/乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。
■原産国…日本製 Made in Japan ■パッケージ…化粧箱入り：(約)幅32.2×奥行6×高さ2.5cm 約200g ※仕様は予告なく変更する場合があります。
※送料無料、ラッピングOK、あす楽対応 ■旬SORA 包丁一覧
牛刀包丁の人気商品ランキング 第22位
商品名：BRIETO-M11 PRO 牛刀 (厚口) 27cm 【kmss】 包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用
ショップ名：業務用厨房機器のKITCHEN MARKET
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】規格 : [M1103H]刃渡 : 270mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼+HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[tag1]【送料無料】BRIETO-M11 PRO 牛刀 (厚口) 27cm 包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用 [/tag1][tag2]【業務用】【共柄包丁】【牛刀】【業務用牛刀】[/tag2]
牛刀包丁の人気商品ランキング 第23位
商品名：藤次郎 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込(口金付) 牛刀 210mm FU-808
ショップ名：ニューワールドネット名品倶楽部
切れ味をも一歩先へ 藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。
全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。
創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある 「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと供に、 常に技術を磨き、製品を作り続けているメーカーです。
藤寅作 「藤寅作」は藤次郎の原点です。
素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。
天を目指して昇っていく「昇藤」の紋章には、創業当時から変わることのない ものづくりの精神が込められています。
コバルト合金鋼 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、 切れ味・耐摩耗性に優れます。
また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。
●サイズ(約)：刃長210×全長335mm ●重量(約)：180g ●材質：刃/DPコバルト合金鋼 柄/積層強化材(3本鋲本通し) 口金/18-8ステンレス鋼 贈り物としても 贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。
古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、 昨今では包丁は ”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物として プレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも 対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、 備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。
ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部をオペレートする （株）北正は、「刃物のまち」岐阜県関市で創業から 約70年以上にわたり、 一貫して刃物を取り扱っております。
岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を 提供することをモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、 刃物のプロによって選定された刃物 （包丁、ナイフをはじめハサミ、爪切りなど）は 信頼できるものばかり。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第24位
商品名：【VICTORINOX/ビクトリノックス】フィブロックス シェフナイフ19cm 全5カラー◆包丁 家庭用 業務用 プレゼント スイス製 人気 海外 刃物市場◆
ショップ名：刃物市場
カラーバリエーション ■ビクトリノックスとは・・・ スイスアーミーナイフ"知られるビクトリノックスは料理の世界においてもプロフェッショナル用・家庭用と多様なナイフを作り続け世界の一流レストランのシェフやパティシエから一般家庭のキッチンにいたるまで愛用されています。
ビクトリノックスは1884年スイスで誕生しました。
創業者カール・エルズナーはドイツ・フランスでナイフ作りの技能を学び小さな刃物工場を 設立しました。
現在では800種類のナイフを年間2500万本生産するヨーロッパ最大規模の総合刃物メーカーとなっています。
■商品詳細■ ●ブランド/メーカー：VICTORINOX（ビクトリノックス）フィブロックス 商品名：シェフナイフ19cm ●ブレード形状：両刃 ●耐熱温度：150度 ●生産国：スイス ※食器洗浄機で使用できます。
※熱湯消毒可能です。
※塩素系などの薬品で洗浄しないでください。
牛刀包丁の人気商品ランキング 第25位
商品名：E-PRO モリブデン牛刀 24cm ブラック/業務用/テンポス/小物送料対象商品
ショップ名：業務用厨房機器・家具・食器INBIS
商品情報商品番号：8811600商品名：EーPRO モリブデン牛刀 24cm ブラック EBMメーカー：EBM寸法/容量/重量：××mmその他： ■食器洗浄機・温風殺菌OK(100度以下の設定) ～商品について～さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼プロ仕様 口金付※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。
配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。
東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。
予めご了承下さい。
ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。
【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4548170067455
牛刀包丁の人気商品ランキング 第26位
![【送料無料】貝印 包丁 関孫六 10000ST 牛刀210mm AB5293〔料理・スジ切り・刺身・三枚おろし・野菜包丁・皮むき・和包丁〕[0726] [2412SE] その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/k-kitchen/cabinet/30w/9180097.jpg?_ex=128x128)
商品名：【送料無料】貝印 包丁 関孫六 10000ST 牛刀210mm AB5293〔料理・スジ切り・刺身・三枚おろし・野菜包丁・皮むき・和包丁〕[0726] [2412SE]
ショップ名：調理器具専門店 i-cook
お届け先が沖縄・離島の場合、お届け日時のご希望に沿えない場合がございます。
予めご了承ください。
ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[ FAQ ] 継ぎ目のないオールステンレス仕上げ！煮沸消毒、食器洗浄機にも対応しています。
コンポジット（2種の異なる母材を接合させる特殊精密接合技術）だからこそ実現した高級刃物鋼による機能性と、スタイリッシュなフォルムによるデザイン性を実現！ 芯材には高硬度・高炭素のステンレス刃物鋼 V金10号を採用。
長年の包丁作りで培ってきた独自の刃付け技術との融合により、鋭い切れ味を永くあじわうことができます！ 肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です！ ●商品サイズ（約）：幅34.5×奥行4.7×高さ1.8cm ●重量：298g ●原産国：日本 ●発売元：貝印株式会社 ※現在、お届け日のご指定はお受付出来かねております ※配送先住所・カラー・数量などの入力間違いが増えています。
ご注文後の注文内容変更はお受付致しかねます。
再度ご確認ください。
最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。
最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。
下記の場合は最強翌日配送対象外となります。
・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合
牛刀包丁の人気商品ランキング 第27位
ショップ名：e刃物.com楽天店
かなり大きめ、尺1寸の平切り（牛刀）です。
※実際の刃渡りは約320mm位となります。
ロースのかたまりなどを切るのにぴったりです。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
全長460mm、刃長約320mm、刃幅59mm、刃厚2.8mm、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃
牛刀包丁の人気商品ランキング 第28位
商品名：包丁 牛刀包丁 オールステンレス 一体型包丁 刃渡り 180mm 全長310mm ステンレス包丁 日本製 関の刃物 佐竹産業 PISCES パイシーズ
ショップ名：ハートマークショップ
● ここがポイント ● ○見た目にもおしゃれなつなぎ目のない一体型のオールステンレス製包丁です。
○刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
○柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
○見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
○刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁です。
○一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上がりました。
○人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行なっています。
本体サイズ 刃渡り180mm全長310mm 材質 刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ステンレススチール 生産国 日本 【 バリエーション 】 ぺティナイフ 小三徳包丁 三徳包丁 牛刀包丁 穴あき包丁 菜切包丁 出刃包丁 刺身包丁 パン切り包丁 冷凍ナイフ チーズナイフ 正規品 Made in japan 万能包丁 シェフズナイフ フレンチナイフ シェフナイフ 洋包丁 西洋包丁 ナイフ 刃物 包丁 キッチンナイフ 調理器具 錆びにくい 衛生的 お手入れ簡単 耐磨耗性 耐食性 新生活 ひとり暮らし 一人暮らし 1人暮らし 母の日 父の日 記念日 結婚祝 新築祝 プレゼント 贈物 贈り物 買い替え
牛刀包丁の人気商品ランキング 第29位
ショップ名：ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店
特 集 ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。
2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。
多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。
新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。
そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。
また、サビに強いのもこの鋼材の長所。
通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。
そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすく。
重量 166g ブレード 鋼材 N 60ステンレススチール 硬度 約60 刃渡り 約20cm 構造 全鋼 生産国 日本 刃付け レイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理 フリオデュア 対応可能シャープニングアイテム ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
ハンドル 素材 18-8ステンレス シェイプ 左右対称 構造 一体型 食洗機 使用可能
牛刀包丁の人気商品ランキング 第30位
ショップ名：ものうりばPlantz
継ぎ目のない一体構造のオールステンレス、関孫六「匠創」シリーズ【商品説明】■独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
■食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
■食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
■右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
【商品仕様】■サイズ：373×50×20mm■重量：149g■刃渡り：240mm■板厚：2mm【材質】■刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼■柄：18-8ステンレススチール【備考】■生産国：日本関連商品貝印 関孫六 桃山 牛刀包丁 180mm AE5148日本製 高級 牛...貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 210mm AB5159 日本製 高...4,470円3,890円貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 180mm AB5158 日本製 高...貝印 関孫六 べにふじ 牛刀包丁 210mm AB5441 キッチンナ...3,540円4,280円貝印 関孫六 べにふじ 牛刀包丁 270mm AB5443 キッチンナ...貝印 関孫六 桃山 牛刀包丁 210mm AE5149日本製 高級 牛...5,080円5,080円貝印 関孫六 くじゃく 牛刀包丁 180mm AB5448日本製 高級...貝印 関孫六 茜 牛刀包丁 210mm AE2908 日本製 高級 牛...6,570円3,580円貝印 関孫六 いまよう牛刀包丁 210mm AB5460日本製 高級 ...貝印 関孫六 くじゃく 牛刀包丁 210mm AB5449日本製 高級...3,560円6,700円