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薄刃包丁の人気商品ランキング
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- [現在選択されている小分類]:薄刃包丁
薄刃包丁の人気商品ランキング 第1位
商品名：元兼 大型 菜切包丁 300mm 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ 朴柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 土佐打ち刃物 極上品 黒打ち包丁 ネギ切り 白菜切り 野菜切り包丁 日本製)
ショップ名：刃物・道具の専門店 ほんまもん
製品仕様 ■サイズ：全長475mm 刃部 刃渡り300mm 刃 約66mm 刃厚3mm 柄部 長さ約155mm 幅約36mm 厚み約30mm ■重量：395g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■用途：ネギや大型野菜のカット ■特徴： ネギの収穫時に先端や根の不要な部分をカットするのに適した包丁。
通常の包丁や鋏より安全・効率的に作業が出来ます。
切刃に切れ味鋭い青紙1号を使用した土佐の鍛冶職人による火造り鍛造品です。
ネギ以外にも白菜やスイカ等のカットにもご使用いただけます。
■切れ味について： 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
無料ラッピングの詳細はこちら 元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら＞＞ ◆形状・サイズ豊富なラインナップ◆ クルミ柄 出刃 105 150 165 180 210 柳刃 210 240 270 貝裂き 135 和牛刀 180 210 240 小包丁 105 切付型和牛刀 210 240 - 和三徳 170 舟行 150 165 - 土佐型舟行 165 菜切り 青紙1号 青紙スーパー - - - ケヤキ八角柄・青紙1号 和牛刀 180 210 240 - - 切付型和牛刀 210 240 - - - 筋引き 210 240 270 - - 赤紫檀柄・青紙スーパー 和牛刀 210 240 切付型和牛刀 210 - 三徳 170 - 菜切り 165 - 木箱 和牛刀クルミ柄 210 240 - - 和牛刀ケヤキ柄 210 240 - - 切付型和牛刀ケヤキ柄 210 240 - - 和牛刀赤紫檀柄 210 240 - - 切付型和牛刀赤紫檀柄 210 - - - 三徳赤紫檀柄 170 菜切り赤紫檀柄 165 黒打ちの風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！
薄刃包丁の人気商品ランキング 第2位
ショップ名：一心刃物
仕 様 世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。
日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。
藤次郎 / 藤次郎作 薄刃包丁 F-502 ●刃渡り：約165mm ●全長：約295mm ●重量：約200g ●刃厚：約1.8mm ●心材：V金10号(VG10) ●側材：13クロームステンレス鋼 ●ハンドル材：黒積層強化木 ●刃付：両刃（右利き・左利き兼用）※富士山のシンボルの入っていない商品です。
※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。
切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。
創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。
熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。
髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。
トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。
さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。
この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。
切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。
毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。
心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。
一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。
この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。
ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。
モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。
つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。
側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。
その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック） 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。
旧品番ではございません。
FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。
誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。
お気をつけください。
創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第3位
商品名：関孫六 10000ST 菜切り包丁 165mm オールステンレス 貝印 AB5294 KAI 【 包丁 ステンレス 両刃 16.5cm 野菜 菜切包丁 菜刃 薄刃 日本製 食洗機対応 】
ショップ名：クッキングクロッカ 楽天市場店
こちらの商品は、楽天倉庫より年中無休で発送いたします。
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お急ぎの場合は、分けてご注文いただくことをお勧めします。
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注文内容を確認の上、注文を確定いただきます様お願いいたします。
▽貝印 商品一覧▽ 品名 関孫六 10000ST 菜切り包丁 165mm サイズ 全長300×刃幅46×柄の高さ18mm 刃渡り165mm、板厚2mm 重量 170g 材質 刃体:ステンレス複合材、刃材:特殊ステンレス刃物鋼、柄:ステンレススチール 製造元 貝印 ブランド 関孫六 生産国 日本 「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた、スタンダードな万能包丁シリーズ。
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。
刃体 「コンポジット技術」を使用。
刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。
刃付け 長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
柄（ハンドル） 衛生的な「オールステンレスハンドル」。
ステンレス一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも使用できます。
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応しています。
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
野菜専用の包丁で刃が薄く、皮むきや薄切り、輪切りに半月切りなど広範囲に活躍できる包丁です。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第4位
商品名：鎌薄刃包丁 白二（上作）II 〔 安来鋼 白鋼2号 〕 180mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h
ショップ名：明治33年創業 本気の切味 實光包丁
●サイズ：刃渡180mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄
薄刃包丁の人気商品ランキング 第5位
ショップ名：厨房良品 楽天市場店
サイズ：165mm材質：刀身/鋼3枚打 柄/自然木
薄刃包丁の人気商品ランキング 第6位
ショップ名：関の刃物専門店SKKカトラリー
商品詳細 メーカー：SKKカトラリー ブランド：富士觀 アイテム名：菜切り包丁 セット内容：1本 製造国：岐阜県関市 サイズ 全長：約290mm 刃部：約160mm 刃幅（刃元部）：約46mm 刃厚（峰刃元部）：約1.8mm 重量：約185g 材質 刃部：VG-10 ステンレス / 17層ダマスカス 硬度：60〜62 口金：ステンレススチール 柄部：マホガニー合板強化木 / ステンレス口金
薄刃包丁の人気商品ランキング 第7位
ショップ名：一心刃物
今世界中でも人気の関市の包丁です！切れ味は手に取った髪の毛に上手に刃を当てると切れたり、裂いたりすることが出来る程に研がれています。
トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。
心材の刃はV金10号が使用されています。
一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。
この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。
ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。
モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。
つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。
柄は綺麗な木目で水に強い耐水加工がされています。
デコボコした槌目模様が食材ぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。
また、安い包丁はどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。
それは、刀身が真っすぐだったり、厚みがあるとそうなります。
しかし、この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、ハマグリのカーブに似ている形状です。
ハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も強める理想的な構造です。
またそれは切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。
硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。
硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変ですよね。
包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。
見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。
本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
■一心刃物 V金10号槌目ダマスカス 菜切り包丁160mm ■サイズ：全長約285mm ■刃渡り：約160mm ■刃厚：約2mm ■刃：V金10号 ■柄：積層強化木 ■希望小売価格（税込）：15,230円 ※冷凍食品には冷凍ナイフを、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁をご使用下さい。
刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合があります。
ダマスカス模様の一部が刃先の方に島のように独立している場合がありますが、不良品ではありませんのでご安心ください。
どなたでも砥石で研げる「トグリップ」という補助器具も販売中です。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第8位
![源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 東型薄刃包丁 195mm その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/195ao-usuba-main.jpg?_ex=128x128)
商品名：源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 東型薄刃包丁 195mm
ショップ名：堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約337mm 刃渡り 約180mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。
※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。
機械生産ではありませんのでご了承下さい。
※ メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ワンランク上の切れ味をお約束します。
何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力！硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く滑らかな切れ味が長く続きます。
砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。
高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。
（この画像は鎌形を使用しています） 昔から関東で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。
大根を透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すきとなってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。
関西の鎌型に対して「東型」薄刃とも呼ばれ 刃先に丸みがあるのが特徴です。
本職用の薄刃包丁は長方形の形状による巾の広さに加え 長さがありますので、しっかりとした重量感があります。
刃自体の重さが薄い鋭利な刃に乗る事で、サクサクと刻まれた野菜はみずみずしく切り口も綺麗に仕上がります。
昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。
抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。
贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。
ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。
※ 柄の色や風合いはそれぞれ違います。
天然素材につきご了承下さい。
---------------------------------------------------------------- オールハンドメイド・インジャパンの "堺の和包丁" は、海外で働く日本の料理人さんをはじめ世界中のシェフ達に使って頂いております。
---------------------------------------------------------------- ※ 上記の価格表示は、消費税込みの商品価格です。
発送先が海外のご注文の場合はここから消費税を除き、郵送料をプラスさせて頂いた価格に修正させて頂きます。
※The above knife price on this page is including 10% Japanese tax for Japanese domestic sales. So your total order price will be change after ordering.
薄刃包丁の人気商品ランキング 第9位
商品名：【名入れ無料】堺一文字光秀 モリブデン鋼 江戸薄刃包丁 165mm 【送料無料】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い
ショップ名：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。
切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに自信がない方に向いています。
用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。
江戸薄刃包丁は関東で良く使われている型で、刃は四角くなっており切っ先が丸まっているので使っている時に安心感があります。
プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。
家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。
商品仕様 商品名 堺一文字光秀 モリブデン鋼 江戸薄刃包丁165mm 刃渡り 155mm 全長 310mm 重量 150g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。
刃の鋼材名 モリブデン鋼 柄の材質 朴材丸柄 水牛巻き 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。
注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。
大きな刃こぼれの原因となります。
手作りですので一本一本微妙に違います。
重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。
写真と同じではありません 。
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。
【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 洋包丁 堺刃物 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日
薄刃包丁の人気商品ランキング 第10位
ショップ名：包丁のトギノン
■トギノンキープ シリーズの特徴 ※万能170にて特徴説明しています。
■替刃の交換方法は道具要らずでラクラク。
トギノンキープシリ−ズには替え刃が付属しています。
刃の鋼材は、高級ナイフや医療用メスにも使われる【SUS440C鋼材】を使用で切れ味抜群。
■リサイクルシステム（研ぎなおし等）について トギノンキープは資源の無駄をなくす、繰り返し使用出来る、分別可能で資源リサイクルが出来る等、3R政策に唯一対応している環境にも優しい包丁となっています 。
■トギノンキープ：薄刃プロ170について 薄刃プロ170は特に大型野菜のカットに威力を発揮します。
カボチャ・白菜等も楽々切ることが出来ますよ。
グリップ部には滑り止め効果の高いエラストマーを使用。
プロの料理人も愛用する実力派商品を是非、お試し下さい。
トギノンの代名詞となったこの商品、ぜひお試しあれ。
替刃と初回無料研ぎ券が付いてこの価格！ この製品の特長の1つ「トギノン リサイクルシステム」をご利用いただくと、プロの研ぎによる切れ味をお楽しみいただけます。
面倒な「研ぎは職人にお任せ、あなたは毎日の切れ味を実感。
」して下さい。
さらに研ぎ直しに出している最中でも、替え刃が付いているのでご使用出来ます。
■包丁の大きさ 全長：370mm 刃渡り：170mm 重量：160g ■包丁のセット内容 ハンドルセット（持ち手部分）1ヶ・替刃2枚・アフタ−サ−ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様 刃部：ステンレス特殊鋼／440C 筒部内側：POM／筒部外側：エラストマー 固定具：P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
※【2回目以降の研ぎ有料サービス代金は以下のようになります】 ■ 依頼時の封筒に切手270円を貼って投函してください。
研ぎ代金と返送料は 1．返送の郵送費用が、270円 2．刃研ぎ代金が、1,100円（税込） 合計で、1,370円となります。
【薄刃包丁】【薄刃】【菜切】【関 包丁】
薄刃包丁の人気商品ランキング 第11位
商品名：藤次郎 藤寅作 薄刃庖丁 16.5cm FU-894 包丁 オールステンレス 菜切包丁 キッチン 調理器具 千切り 野菜
ショップ名：Webby
SALE&お買い得情報はこちら カテゴリ：キッチン用品・食器・調理器具 ＞ 調理・製菓道具 ＞ 包丁・ナイフ ＞ 薄刃包丁 コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
両刃背厚：2.0mm■ 外寸全長：295■ 重量160■ 板厚・厚み背：2.0■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り16.5cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集004】【包丁特集012】 特別配送 【#113】 ○画像はイメージです。
※実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます ※部品・パーツなど一部商品では商品本体画像を使用しております ※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります ○当店では在庫品以外のお取寄せとなる商品の掲載もさせて頂いております。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第12位
ショップ名：e刃物.com楽天店
昔ながらの菜切りタイプの包丁です。
野菜を刻むのには、この形が一番使いやすいですね。
先がとがってるのは、ちょっと苦手、と言う方にもぜひどうぞ！ ★切れ味抜群のおすすめ包丁！ 包丁用の鋼としては最高級の「青1号鋼」を使用していますので、ものすごく良く切れます。
ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用ではもっとも使いやすいタイプの包丁です。
両刃ですので、右利き、左利き関係なくお使い頂け、イモ類などを切った時も斜めにならず真っ直ぐに切ることが出来ます。
ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。
※鋼部分は多少錆びます、お手入れが必要です。
（出来るだけ細かい砥石で、ピカピカに磨いて頂きますと、それほど錆びなくなります） ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
全長285mm 刃渡り160mm、刃幅46mm、刃厚2mm、重さ約155g 、ステンレスに青一鋼割込（両刃）
薄刃包丁の人気商品ランキング 第13位
商品名：【ふるさと納税】H20-17 DPクラッド薄刃包丁165mm 濃州正恒作 丸口金付 （C-123M）
ショップ名：岐阜県関市
ショップトップ > カテゴリトップ > 20,000円〜 謝礼品説明 品名 H20-17 DPクラッド薄刃包丁165mm 濃州正恒作 丸口金付 （C-123M） 説明 ステンレスの美しさと鋭いハガネの切れ味を兼ね備えた理想的な包丁です。
DP処理によりハガネの脱炭を防止し、鋭い切れ味を生かした包丁に仕上げてあります。
【ご注意】 本製品の刃材はハガネです。
錆びやすいので、ご使用後はよく洗い、水分や汚れを拭き取って保管してください。
内容 薄刃包丁×1 【サイズ】全長：約292mm、刃渡り：約165mm 【重量】約180g 【素材】刃材：V金10号：SUS410、柄材：マホガニ合板、口金材：ステンレス 提供元 株式会社木村刃物製作所 類似商品はこちらH20-45 DPクラッド三徳包丁165mm …25,000円H40-05 DPクラッド 包丁2点セット 濃…50,000円H25-32 V金10ゴールド 三徳包丁 16…30,000円H18-28 柳刃包丁200mm 濃州正恒作 …20,000円H25-87 出刃包丁 180mm 濃州正恒作…30,000円H18-27 出刃包丁120mm 濃州正恒作 …19,000円
薄刃包丁の人気商品ランキング 第14位
商品名：【名入れ無料】 イラスト入り 堺刃物 ステンレス包丁 堺キング包丁 ローズ薄刃 15．5cm 菜切包丁 家庭・キッチン用品
ショップ名：有限会社池上刃物産業
全長：28.5cm 刃丈：15.5cm 重さ：100g刃身：ハイクロカーボン鋼 1.5mm 柄 ：天然木（ローズウッド）ステンレス鋲2本止め菜切り包丁。
野菜切りに適しています。
先端の尖りが苦手な方にも。
蛤状刃付けになっています。
更に隠し研ぎを施してありますので、刃肉がスリムで軽く切れます。
研ぎ直しも驚くほど容易です。
柄は差込式の天然木（ローズウッド）ですので、手になじみ易く温かみを感じられます。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第15位
商品名：越前数馬 餅切包丁2 180mm 当木付 黒打 鍛造 日本製 餅切り包丁
ショップ名：岩内金物店楽天市場店
伝統工芸士の手造り鍛造庖丁！ 【仕様】 サイズ ・全長：約340mm ・刃渡：約190mm ・刃幅：約55mm ・重量：約170g 【特徴】 ・力を入れてお餅を切っても、付け根から折れたり曲がったりしにくい頑丈な峯厚造りの庖丁です。
・付属の当て木を庖丁の峯部分に差し込んで切れば、手が痛くならずスムーズにお餅切が切れます。
・伝統工芸士の手造り鍛造庖丁です。
・お餅切だけでなく、キャベツやトマトなど通常の野菜切りに使用しても最高級の切れ味です！ ・当て木は脱着可能です。
もち切包丁 もち切庖丁 もち切り包丁 餅切り庖丁 もちきり包丁 もちきり庖丁 もちきり機 もちきり器 餅切り機 餅切り器 餅切機 餅切器 もち切機 もち切器 もち切りカッター 餅切りカッター もち切カッター 餅切カッター もちカッター 餅カッター のしもち切り器 のしもち切り機 のし餅切器 のし餅切器 かき餅切り機 かき餅切り器 かき餅切機 かき餅切器 かきもち切り機 かきもち切り器 かきもち切機 かきもち切器 カキモチ切り ノシモチ切り 餅きり庖丁 餅きり包丁 餅きり機 餅きり器 餅きりカッター のし餅きり器 かき餅きり機[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟
薄刃包丁の人気商品ランキング 第16位
ショップ名：雑貨屋 ココウキ
◆匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。
「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ[霞流し]。
◆-燕人の匠（えんじんのたくみ）とは- 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。
江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、現代の匠たちへ受け継がれています。
多層鍛造のダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品です。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。
◆ETKシリーズ 日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。
熟練の職人による丹念な手作業で仕上げたられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。
神聖な表情が印象的な洋包丁です。
実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用。
経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
◆業務用に最適！もちろんご家庭用でも重宝します。
◆プレゼントやギフトでも喜ばれる、【日本製】新潟県燕市製造の逸品！ 【商品仕様】 ●サイズ/約全長294mm、刃渡り約165mm ●箱サイズ/約62×330×27mm ●商品重量/約180g ●箱入重量/約260g ●材質/DPダマスカス複合材（芯材：コバルト合金鋼）、ハンドル：積層強化材 ●化粧箱入り ●生産国/日本（新潟県燕市） ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第17位
ショップ名：あれ家これ屋 楽天市場店
■サイズ：全長295mm■DPコバルト合金鋼割込
薄刃包丁の人気商品ランキング 第18位
商品名：【名入れ無料】堺一文字光秀 白鋼 霞研 江戸薄刃包丁 180mm 【送料無料】堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い
ショップ名：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。
家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。
炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。
用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。
江戸薄刃包丁は関東で良く使われている型で、刃は四角くなっており切っ先が丸まっているので使っている時に安心感があります。
プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。
家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。
商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白鋼 霞研 江戸薄刃包丁180mm 刃渡り 170mm 全長 315mm 重量 180g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね） サビにご注意ください。
刃の鋼材名 白二鋼 柄の材質 朴材丸柄 水牛巻き 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。
注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
表面に水分が残っているとサビが出てきます。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。
大きな刃こぼれの原因となります。
手作りですので一本一本微妙に違います。
重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。
写真と同じではありません 。
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。
【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 洋包丁 堺刃物 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日
薄刃包丁の人気商品ランキング 第19位
ショップ名：三浦半島まるかじりクック＆ダイン
刀幅が狭いので、ブロック肉を薄くスライスしていく時に使いやすい包丁です。
■ 全長：34.0cm ■ 刃渡り：21.0cm ■ 重量：164g ■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■ 用途：肉切り（スライス） その他のグローバルはこちら 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】
薄刃包丁の人気商品ランキング 第20位
ショップ名：安田刃物楽天市場店
薄刃包丁の人気商品ランキング 第21位
ショップ名：キッチンワールドTDI
全長：192mm 刃渡り：90mm ハンドル長：約 95 刀身部:440A モリブデン鋼（HRC硬度: 58） ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌 峰厚：2.0mm 約 80g 生産国:日本（日本製） 備考:フリーハンドでの名入れ不可、有料別途見積もりで納期がかかります。
『和 NAGOMI』ブランドは、これまで欧米マーケットに向けた輸出モデルとして好評を博して参りましたが、新製品「丸 MARU」シリーズは、初めて国内向けを中心として開発された商品です。
丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。
もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。
最近の包丁のトレンドは“刃”を硬くする傾向にあります。
それは一見、刃の切れ味が長持ちをするように見えますが、実際には少しの長さだけしか優位性はないのです。
そして切れ味が落ちた時に、その硬さが災いして研ぐことが難しくなります。
そこで「丸 MARU」シリーズでは、あえて硬すぎないブレード材を使用、その中で硬度を上げる技術的な開発を行いました。
ご自宅で研ぐことのできる包丁、研ぎやすい包丁を目指したのです。
そこにはご使用なさる皆様にご自身でこの包丁を研いでいただき、一生使い続けていただきたいという思いが込められています。
備考:フリーハンドでの名入れ不可、有料別途見積もりで納期がかかります。
薄刃包丁の人気商品ランキング 第22位
商品名：藤寅作 オールステンレス菜切 刃渡り165mm TOJIRO 藤次郎株式会社 薄刃 両刃 洋包丁 ほうちょう ナイフ ステンレス 一体成型 高品質 新潟 日本製 国産 おすすめ
ショップ名：セキカワカナモノ 楽天市場店
◆野菜を切るのに最適な菜切包丁 せん切り、かつらむき等に。
切れ味に優れ、研ぎ直しなどのお手入れがしやすい 包丁です。
◆刃物産地 新潟県燕三条「藤次郎 株式会社」 私たち藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地、新潟・燕三条で伝統と革新を融合させた刃物を製造し、一貫生産で高品質を実現しています。
「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、常に技術と心を磨き、藤次郎製品をつくり続けます。
（TOJIRO 公式ページより引用） ◆藤寅作のスタンダードオールステンレスの割込包丁シリーズ 藤寅作 DPコバルト合金割込（口金付）シリーズは、耐久性の高いロングセラー洋包丁です。
※「藤次郎」と「藤寅作」について 「藤寅作」は「藤次郎作」や「TOJIRO PRO」と同じ材料を使った、マーク違いの商品になります。
現在弊社では弊社ブランドである「藤次郎」の再構築を行っております。
適正価格よりも安価に販売している販売店の中には劣悪なサポート対応をされる店舗も多く、「藤次郎」を販売する店舗を限らせて頂く形になりました。
従来の販売店様に扱っていただく商材として、別ブランド「藤寅作(FU)」というシリーズを販売頂く形になっております。
（TOJIRO 公式ページより引用） ◆徹底した切れ味の追求 1丁ずつ丁寧に職人が妥協の無い刃付けをしています。
創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」の包丁は、プロの料理人の方にもご愛用頂いています。
その品質を、ご家庭の皆様にもお届けします。
◆握りやすいハンドル ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。
経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
◆お手入れ簡単 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
◆大切なひとへの贈り物に 立派な化粧箱付きなので、誕生日や記念日、結婚祝いなどの贈り物に最適です。
ご希望の方にはラッピングも対応しています。
こんな時の贈り物におすすめです ● 息子さん・娘さんから、父の日・母の日のお祝いに ● 結婚式のお返し品に ● 引っ越し、新生活のお祝い品に ■ステンレス刃物鋼 焼入れ工程により元素量を調整して、刃物に用いるために強度を上げたステンレスです。
他の刃物鋼には劣りますが、一般のご家庭での使用には十分な切れ味を有します。
■コバルト合金鋼 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます。
また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。
【お手入れ・保管について】 ・ ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。
・ 塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。
漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落としてください。
サビ・変色の原因になります。
・ 月1〜2回を目安に研ぐと、よい切れ味が持続します。
ただし、スライサーなどの波派形状の包丁は構造上、研ぎ直しができません。
・ サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直してください。
・ 電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないでください。
・ 金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。
・ 洗い桶などの水及び・お湯の中に放置しないでください。
サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。
・ 食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避けください。
専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。
【ご使用上の注意】 ・ 刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用ください。
・ 刃物ですから取扱い・保管には十分ご注意ください。
・ 破損または変形した場合にはご使用を中止してください。
・ 洗う際には刃先に十分ご注意ください。
・ 乳幼児の手の届かないところに保管してください。
また、子供が使用する場合は、保護者が必ずそばについて注意してご使用ください。
・ 左右にこじって使用しないでください。
刃欠け・折れ・割れが起きたり、刃先が曲がる可能性があります。
・ 魚の骨やカニなどの硬い物を切るときは刃の厚い出刃包丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用ください。
・ カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引き抜いてから、再度切り直して下さい。
硬い野菜を切る場合は食材を電子レンジなどで温めると切りやすくなります。
・ 金属や石など硬い物の上では使用しないでください。
・ 缶のフタまたは、タグ開けなどには使用しないでください。
・ 包丁を火であぶったり、火の当たる場所に保管しないでください。
火傷の危険があります。
また、切れ味が悪くなる原因になります。
・ 冷凍食品は必ず完全に解凍してからご使用ください。
藤寅作ラインナップ この商品を見たあなたにオススメ 南部鉄器 ザ 鉄玉子 鉄分補給に最適。
ナスや黒豆の色付け、水道水のにおい消し、鍋物など料理の時にご使用いただけます ウルシヤマ ツール お玉 持ち方自在で握りやすい形状のお玉です 長谷園 陶珍 粉引 小 冷めたごはんをふっくらと蒸し直し、べたつかず、おいしく温める伊賀焼のおひつです Brieto ウォーターシャープナー3 荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎができる万能庖丁研ぎ器です。
手軽で安全に庖丁を研ぐことが出来ます
薄刃包丁の人気商品ランキング 第23位
ショップ名：KAIストア
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。
注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,500円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)2,420円(税込)
薄刃包丁の人気商品ランキング 第24位
ショップ名：厨房卸問屋 名調
●検索キーワード【 和庖丁 和包丁業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売 】●商品名:菊孝 上研 鎌形薄刃包丁 A-22 19.5cm●刃渡:195mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
関連ジャンル和包丁 > 鎌型薄刃 > 〜19.5cm【2018PO】
薄刃包丁の人気商品ランキング 第25位
ショップ名：リビングート 楽天市場店
ショップトップ > カテゴリトップ > キッチン > 調理用品 > 包丁 > 菜切り包丁職人による繊細な技術と格式高い伝統の和包丁●刃渡り16cmの菜切包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●使えば使う程、手に馴染む白木のハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃です。
●研ぎ直しができるので、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
切れ味抜群なステンレス刃刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のモリブデンステンレス刃物鋼を採用しています。
お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
手に馴染む白木の柄柄には少しかための自然木を採用しています。
温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
商品詳細口輪付きで木柄長持ち刃と木柄を固定する口輪がついているので、水や雑菌が入りにくく、木柄が長持ちします。
職人による繊細な技術と格式高い伝統の和包丁刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
シリーズで揃えて用途に合わせた包丁の取り扱いがあるので、シリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
サイズ約 横5×縦28（cm）刃渡り：16cm重量約 100g内容量1本材質刃：モリブデンステンレス刃物鋼柄：白木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見るシリーズ紹介三徳包丁菜切包丁刺身包丁出刃包丁ペティナイフ《 白木 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンステンレス さびにくい 白菜 キャベツ 千切り 軽量 》関連商品はこちら菜切り包丁 16cm ステンレス和包丁 クロム…2,950円三徳包丁 刃渡り17cm 濃州正宗 日本製 和…2,740円三徳包丁 17cm ステンレス和包丁 クロム …2,850円
薄刃包丁の人気商品ランキング 第26位
ショップ名：岐阜県関市
同じブランドの商品を見る 内容 菜切包丁×1 【サイズ】全長298mm・刃渡り175mm・重さ約125g） 【素材】鋼材:SUS420J2 柄:白木ハンドル 構造:両刃 提供元 株式会社フルータス：0575-48-0709
薄刃包丁の人気商品ランキング 第27位
ショップ名：関の刃物専門店SKKカトラリー
商品詳細 メーカー：SKKカトラリー ブランド：富士觀 アイテム名：菜切り包丁 数量：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約295mm 刃部：約165mm 刃幅（刃元部）：約45mm 刃厚（峰刃元部）：約1.8mm 重量：約135g 材質 刃部：VG-1 / ステンレス刃物鋼 硬度：約60-61 柄部：マホガニー
薄刃包丁の人気商品ランキング 第28位
ショップ名：オンラインショップ びーんず
食洗機対応！ライトユースに応える関孫六「わかたけ」シリーズサビに強いハイカーボンステンレスを使用した、食洗機対応のステンレス包丁。
スパっと切れるオリジナルの新刃付け技術で鋭い切れ味。
「特殊スキ加工」を使用。
食材の水分による吸盤効果（ブレーキ効果）を避けることができ、軽い力でスパッと切れる。
丈夫な樹脂ハンドル耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルで、食洗機にも対応。
野菜の処理に菜切包丁は、野菜の面取り・刻み・皮剥き・芽などのくりぬきなどに便利な包丁です。
左右兼用両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
ご注意月に1〜2回は研ぐようにしてください。
よい切れ味が持続します。
（簡易研ぎ器が使用できます）サイズ(約)全長29.3×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm刃渡り16.5cm重量(約)123g材質刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/ナイロン・ポリプロピレン刃付形状両刃耐熱温度110度品番AB5424製造国日本メーカー貝印商品バリエーション合わせて買いたい
薄刃包丁の人気商品ランキング 第29位
商品名：【ふるさと納税】H31-14 正広作 ステンレス和包丁 薄刃包丁
ショップ名：岐阜県関市
マサヒロ H31-14 正広作 ステンレス和包丁 薄刃包丁 刃渡 16.5cm 関の刃物技術を受け継ぐ職人の手仕事によって、確かな技術に裏打ちされた質の高い包丁です。
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁で、オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用し、錆に強く切れ味の持続性に優れた刃物としての特性を最大限に引き出しています。
シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つき。
柄は耐久性のある積層強化木を使用しています。
包丁の幅が広く、野菜を切るのに特化した薄刃包丁は、千切りや刻みなどトントンと野菜を切るのが楽しくなる包丁です。
商品詳細 正広作をつくる株式会社マサヒロは1932年に創業、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた刃物技術により、全国利器工匠具工業連合会の産業功労賞受賞、ステンレス和包丁/牛刀/一般家庭用包丁でグッドデザイン賞を受賞するなど、その実力を高く評価されてきました。
またマサヒロは、日本国内で調達した材料を使用し、刃物生産のほぼ全ての工程を自社で行なっている数少ない会社。
創業から今日まで、一過性の流行りに左右されずに『永遠の定番』として本当に価値あるものづくりをしていくという想いで包丁をつくり続けています。
匠のもの作りに対する情熱が注がれた正広作は、職人の手仕事でしかなしえない唯一無二の包丁です。
同じブランドの商品を見る 謝礼品説明 品名 H31-14 正広作 ステンレス和包丁 薄刃包丁 説明 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁 内容 錆に強く、切れ味の持続性に優れた弊社オリジナルのステンレス鋼を使用。
シンプルなデザインと機能性を持った和包丁。
サイズ 【容量】薄刃包丁 1本 【サイズ】全長：295mm刃長：165mm 【重さ】：175g 【原材料】：刃：ステンレス鋼 柄：積層強化木 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元：株式会社マサヒロ
薄刃包丁の人気商品ランキング 第30位
ショップ名：ザッカーグplus いいもの見つけた
CATEGORYキッチン ＞ 調理機器・道具 ＞ 包丁・まな板商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。
ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。
日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。
熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。
神聖な表情が印象的な洋包丁です。
抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。
実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化剤を採用。
経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。
プロも納得する刃付けで、切れ味に優れた刀身に仕上げました。
菜切り包丁は野菜を切るときに用いる和包丁。
形は薄刃包丁に似ていますが、両刃で扱いやすく、家庭用に向いています。
商品情報セット内容●菜切包丁165mm[全長]約294mm [刃渡り]約165mm／約180g箱サイズ約62×330×27mm／約260g材質[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材生産国日本● 燕人の匠● [霞流シ]三徳包丁170mm● [霞流シ]菜切包丁165mm● [霞流シ]牛刀包丁180mm● [霞流シ]三徳包丁170mm&菜切包丁165mm※このページは［[霞流シ]菜切包丁165mm］を販売しております。
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