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骨スキ包丁の人気商品ランキング
- [現在選択されている大分類]:包丁・ナイフ
- [現在選択されている小分類]:骨スキ包丁
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第1位
ショップ名：e刃物.com楽天店
刃長150mmのサバキ包丁（骨透き）東型（角型）です。
刀身には、 よく切れて錆びにくいステンレスモリブデン特殊鋼を使用。
研ぎやすくお手入れもしやすい包丁です。
本来、骨付き肉をさばく包丁ですが、とても使いやすく肉以外にも魚を捌くのにも、便利にお使い頂けます。
※骨などを叩くと欠けることがございます。
刃は、両刃よりやや右寄りの 表7：裏3ぐらいの刃付けになっています。
全長270mm、刃長150mm、刃幅40mm、刃厚2.2mm、重さ172g、モリブデン特殊鋼、ハンドルPOM樹脂
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第2位
商品名：正広別作 頭取（小）150 P柄（HACCP対応樹脂ハンドル）
ショップ名：e刃物.com楽天店
衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）の頭取り小サイズです。
反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長150mm、全長285mm、刃幅28mm、刃厚約2.3mm、重さ135g 肉専特殊鋼 （炭素綱さびる鋼です） 右利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第3位
商品名：正広別作 解体包丁 骨透（サバキ）角（中）P柄（HACCP対応樹脂ハンドル）左利き用
ショップ名：e刃物.com楽天店
衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）を使用した、サバキ包丁（関東型）左利き用です。
食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けている包丁。
骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。
正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。
ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。
エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。
また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長140mm、全長260mm、刃幅38mm、刃厚約2.5mm、重さ120g、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、左利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第4位
商品名：【送料無料】片岡製作所 ブライト M11プロ ガラスキ M1166 18cm ABL53
ショップ名：mono
SALE&お買い得情報はこちら カテゴリ：キッチン用品・食器・調理器具 ＞ 調理・製菓道具 ＞ 包丁・ナイフ ＞ 骨スキ包丁 メーカー品番：M1166 サイズ(cm)：18 全長(mm)：315 質量(g)：255 背厚(mm)：4 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【#101】 ○画像はイメージです。
※実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます ※部品・パーツなど一部商品では商品本体画像を使用しております ※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります ○当店では在庫品以外のお取寄せとなる商品の掲載もさせて頂いております。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第5位
商品名：FU-885 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ 【FU885 F-885 骨スキ包丁 Tojiro pro】
ショップ名：昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店
商品名：藤寅作 FU-885 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー：藤次郎株式会社 刃渡り：150mm 全長 ：275mm 重量 ：145g 刀身部：コバルト合金鋼2層複合材（片刃） ハンドル部：18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。
優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。
一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第6位
商品名：マサヒロ #13406 正広作 ローズ 骨透包丁 (角) 牛刀シリーズ
ショップ名：ものうりばPlantz
★有料でお名前入れが可能です。
ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。
確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：263mm■刃渡り：150mm■刃厚：2.5mm■重量：125g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第7位
商品名：正広別作 解体包丁 ボーニング B-150【あす楽対応】
ショップ名：e刃物.com楽天店
刃長160mm、人気のボーニングです。
骨透（さばき）丸型より、先端にかけて尖っており、またハンドルも手になじみやすい形になっていて、骨抜き作業などで使いやすいととても人気のある包丁です。
また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。
正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長160mm、全長290mm、重さ115g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第8位
ショップ名：京都稲荷山 刃物フルタ
片刃研ぎご希望の方は、 最下部をご覧下さい。
画像の最後の方で、 造り説明・お名前入れの サンプルが見られます。
お名前入れご希望の方は、注文時に、 お入れするお名前を 備考欄に入力して下さい。
こちらの庖丁は、 さやがありませんので、 あらかじめご了承下さい。
■ 東京刃物として、 古い伝統と近代技術から 刃物の生命でもある 焼入れ・焼き戻しを適切に行い、 最高の仕上げと、 入念に刃付けして 造られた庖丁（刃物）です。
■ 鶏をさばいたり、 骨から肉を切り剥がす事の出来る 西型の庖丁も、 使い方は人それぞれ！ 肉のぶつ切りも十分出来る、 ■源助久■ 阪型骨スキ庖丁のご紹介です。
【長所】 ◇ オールはがねですので、 切れ味、切れの持続が抜群です！ 【短所】 ◆ オールはがねですので、 さびやすいです。
◆ 専門庖丁のため、 使う用途が限られています。
≪コメント≫ ・ オールはがねで造られた、 西型の骨スキ庖丁です。
・ 小さな食材は意外と使えますが、 本職は 鳥肉をさばいたりする専門庖丁です。
・ 他の用途での使い道で お買い上げいただいた お客様の中では、 一口サイズの肉や サイコロステーキで使うとの事。
全長 約27cm 刃渡り 約15cm （実際刃が付いているのは、約12cm） 柄（持ち手） 約11．5cm 重さ 約180g 生まれ 東京 庖丁の汚れを取る、 なかなか使える便利な小道具。
⇒ゴム砥石（小・中目） 個性のある庖丁、 阪型（西型）骨スキ庖丁を よろしくお願いします。
『片刃研ぎについて』 ご希望の方は、 右利きの方は右片刃砥ぎで、 左利きの方は左片刃砥ぎに 選択してください。
両刃の庖丁を強引に 片刃砥ぎにしますので、 片刃ぎみの砥ぎと言った方が 正しいかもしれません。
片方の刃の砥石目が 広くあたりますので、 見た目は雑になります。
上記の事を考慮してご購入ください！ よろしくお願いします。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第9位
商品名：ビクトリノックス（スイス）ブッチャー（肉屋）ナイフ18cmステンレス樹脂柄【郵便送料無料】即納！
ショップ名：ヨーロッパ道具金物Shop
ビクトリノックス（スイス）ブッチャー（肉屋）ナイフ18cm ・刃渡り18cm、150g ・ステンレス、樹脂柄 ◆ステンレス鋼に加え樹脂ハンドルで衛生面に配慮されたナイフです ◆ビクトリノックス社（スイス）製 ★この商品は【郵便発送】のみ全国送料無料です。
※「代引き」又は「宅配」は、代引手数料の他に【宅配便料】が必要となります ご注文の際【郵便】を指定いただくと送料無料になります。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第10位
![ビクトリノックス 骨スキ丸 5．5603−14NL 14cm 【骨スキ 骨スキ包丁 包丁 厨房用品 新品 楽天 販売 通販】 [8-0313-1401 7-0307-1401] その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nagayo-r/cabinet/14-2t1/abk32.jpg?_ex=128x128)
商品名：ビクトリノックス 骨スキ丸 5．5603−14NL 14cm 【骨スキ 骨スキ包丁 包丁 厨房用品 新品 楽天 販売 通販】 [8-0313-1401 7-0307-1401]
ショップ名：厨房用品のプロショップ ナガヨ
メーカー品番サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)5.5603-14NL142701202.4VICTORINOX ビクトリノックス スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。
●材質:ステンレス鋼|検索用| ユニバーサルナイフ ピーリングナイフ ボーニングナイフ ソールナイフ パン切ナイフ・庖丁 莱切庖丁 ブレッドナイフ パーリングナイフ ぺティーナイフ 洋庖丁 スライサー（庖丁） 骨すき 牛刀 筋引 三徳庖丁 庖丁 |
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第11位
商品名：正広別作 頭取（小）P柄（HACCP対応樹脂ハンドル） 左利き用
ショップ名：e刃物.com楽天店
衛生的で握りやすい P柄（HACCP対応樹脂ハンドル） の頭取り小サイズです。
反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長150mm、全長280mm、刃幅28mm、刃厚約2.6mm、重さ130g 肉専特殊鋼 （炭素綱さびる鋼です） 左利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第12位
商品名：正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角（中）左利き用 木柄
ショップ名：e刃物.com楽天店
食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）左利き用です。
骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。
正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長145mm、全長260mm、刃幅39mm、刃厚約2.5mm、重さ135g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、左利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第13位
商品名：藤次郎 トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm 青 F-182BL 7587240 包丁 骨スキ包丁 キッチン 調理器具 持ち運び アウトドア キャンプ 釣り 柄 ブルー
ショップ名：Webby
SALE&お買い得情報はこちら カテゴリ：キッチン用品・食器・調理器具 ＞ 調理・製菓道具 ＞ 包丁・ナイフ ＞ その他 ■ 本刃付き■ 刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
■ ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)■ 熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■ インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
■ ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
■ 片刃■ 外寸285■ 重量125g■ 板厚・厚み背：2.5■ 対応可否抗菌：○■ 耐熱・耐冷温度ハンドル：115℃■ 刃渡り15cm■ 材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【#113】 ○画像はイメージです。
※実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます ※部品・パーツなど一部商品では商品本体画像を使用しております ※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります ○当店では在庫品以外のお取寄せとなる商品の掲載もさせて頂いております。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第14位
商品名：【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 特上 骨スキ包丁 丸型 【名入れ即日可能】 包丁 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い
ショップ名：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
-鋼材- 日本はもとより世界から高い評価を得ている日本鋼、その中でも 焼きいれ、焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました。
粘りのある刃がねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。
-用途- 骨から肉を切り離すための小ぶりの包丁で細かい作業にむいています。
鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関西型(アゴ付)のサバキ包丁です。
-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
柄も同じようにお手入れをお願い致します。
冷凍物にはお使いいただけません。
【商品仕様】 サイズ 刃渡り：145mm 全長：270mm 重量 175g 鋼材・刃の形状 特上鋼 片刃 柄 圧縮合板柄 ツバ付き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ ありません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第15位
商品名：正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）角（中）150mm 木柄【あす楽対応】
ショップ名：e刃物.com楽天店
食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）です。
骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。
また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。
正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長145mm、全長260mm、刃幅39mm、刃厚約2.5mm、重さ135g、 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃 お得なセットはこちらです＞ ●『骨透角（中）木柄2本セット』 ●『骨透角（中）木柄3本セット』
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第16位
商品名：下村工業 龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm ホワイト 包丁 ステンレス 骨スキ包丁
ショップ名：キッチンブランチ
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
・材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm)：15■カラー：ホワイト■全長(mm)：285■質量(g)：115■背厚(mm)：2.5
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第17位
商品名：JIKKO/實光 【堺實光】プレミアムマスターII (ツバ付) 骨スキ 角 15cm
ショップ名：エムスタ
スマートフォン・タブレット用の商品説明文は簡易表示の為、仕様やその他の重要な情報が記載されていない場合がございます。
ご注意下さい。
商品の詳細につきましては必ず「PC」用の商品説明ページをご確認ください。
PC用商品説明ページをご覧頂くには、こちらの商品ページ上部の「PC」と表示されているボタンを押すか、お使いの端末によっては下部に表示される「PC版で見る」をクリックして頂くとご確認頂けます。
18cm 全長300mm 160g 背厚1.9mm
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第18位
商品名：【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 8A-N 骨スキ包丁 角型 【名入れ即日可能】 包丁 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い
ショップ名：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
-鋼材- サビに強く、研ぎやすく、加工しやすい8A鋼(AUS-8)使用しています。
しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させた包丁です。
-用途- 骨から肉を切り離すための小ぶりの包丁で細かい作業にむいています。
鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型(アゴ付)のサバキ包丁です。
-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。
【商品仕様】 サイズ 刃渡り：145mm 全長：260mm 重量 145g 鋼材・刃の形状 8Aモリブデン鋼 片刃 柄 圧縮合板柄 ツバ付き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第19位
商品名：藤次郎 藤寅作 DP口金付骨スキ包丁150mm FU-803
ショップ名：激安！家電のタンタンショップ
●機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
●注意1:刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
●注意2:使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
●内容量:1●材質:刀身:DPコバルト合金鋼複合材 口金/中子18-8ステンレス鋼 ハンドル:積層強化材●用途:肉、魚のさばきや解体作業に●仕様1:芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合●仕様2:ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用●仕様3:刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です●仕様4:口金付3本鋲ハンドル●刃付: 片刃(右利き用)●商品サイズ:全長275mm 刃渡150mm●本体重量:182g●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
●JANコード：4960375408039調理家電＞調理道具＞包丁＞藤次郎FU803こちらの商品の送料区分は「100」です。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第20位
![龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド ALY-90[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 精肉 鮮魚 ガラスキ オールステンレス] その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/culticamo/cabinet/houcyou/imgrc0086331494.jpg?_ex=128x128)
商品名：龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド ALY-90[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 精肉 鮮魚 ガラスキ オールステンレス]
ショップ名：くるちかも culticamo
【龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド】 ●サイズ：刃渡り15cm（全長285mm）/背厚2.5mm ●重量：115g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※鶏肉などの、骨から肉をはがすのに使用します。
※刃が厚く、丈夫で魚や野菜にも使えます。
■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。
■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HACCP対応）が可能です。
■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。
■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第21位
商品名：【ワンダフルデー限定クーポン】骨スキ包丁 角型 15cm モナカハンドル E-pro PLUS 包丁 洋包丁 8735400 プロ仕様 モリブデンバナジウム鋼 オール ステンレス ナイフ
ショップ名：こだわりキッチンプロの道具屋さん
切れ味最高！絶妙なハンドルのフィット感。
ずっと使いたいプロ仕様の骨スキ包丁！ 今お使いの包丁の切れ味に不満のある方、良いものを長く使い続けたいと思う方に、刃物の本場大阪・堺で作られるプロも納得の包丁はいかがでしょう？！ ◆骨付き肉から肉を切り取る骨スキ包丁 骨スキ包丁は、骨付きの肉から肉を切り取る洋包丁です。
「サバキ」とも呼ばれ、角型（東型）と丸型（西型）がありますが、こちらは角型です。
先端が鋭く尖り、ほぼまっすぐな刃で三角形をしており、骨に当たっても刃こぼれしないよう、刃が厚く頑丈な作りになっています。
海外では「ボーニングナイフ」とも呼ばれますが、日本では片刃で独自の形をしており、肉だけでなく魚をさばいたり、エビやカニの殻むきなど、幅広い用途にも使われます。
◆刃はモリブデンバナジウム鋼、熟練職人によるプロ仕様 刃はモリブデンバナジウム鋼で、職人の熟練した技術で手砥ぎ・本刃付けが施され、包丁の持つ本来の切れ味を十分に引き出した本格プロ仕様。
モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼をベースに、モリブデンとバナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを持たせた金属です。
切れ味はもちろん、耐久性に優れ、さびにも強く、医療業界ではメスとして使用されています。
◆ハンドルはモナカ構造、衛生的で絶妙なフィット感 ハンドルは、美しい光沢で耐久性に優れ、さびにも強い18-8ステンレススチール製。
内部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つことができる「モナカ構造」。
衛生的で握り易いフィット感のある特殊形状です。
◆HACCP対応、ハンドルの色は9色 食品を製造する際に安全を確保するための管理手法である「HACCP」に対応。
食材や用途によって包丁を使い分ける場合に区別しやすいよう、ハンドルの色は9色。
まちがえて他の用途に使用しないよう配慮されています。
※シルバーはカラー塗装をしておりません。
「骨スキ包丁 15cm モナカハンドル E-pro PLUS」のスペックサイズ全長：280mm、刃渡：150mm、背厚：2.1mm重量135g材質刃：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール原産国日本
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第22位
商品名：藤次郎 令月 口金付MV特殊鋼 骨スキ(片刃) FC-1042 15cm
ショップ名：エムスタ
スマートフォン・タブレット用の商品説明文は簡易表示の為、仕様やその他の重要な情報が記載されていない場合がございます。
ご注意下さい。
商品の詳細につきましては必ず「PC」用の商品説明ページをご確認ください。
PC用商品説明ページをご覧頂くには、こちらの商品ページ上部の「PC」と表示されているボタンを押すか、お使いの端末によっては下部に表示される「PC版で見る」をクリックして頂くとご確認頂けます。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第23位
商品名：SA佐文(全鋼) 骨すき 角 13.7cm【洋庖丁 洋包丁 骨スキ包丁 業務用】
ショップ名：厨房卸問屋 名調
●検索キーワード【 洋庖丁 洋包丁 骨スキ包丁 販売 通販 楽天 業務用 】●全長(mm)：260●質量(g)：155●背厚(mm)：2.5●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【end-8-0295】類似商品はこちらSA佐文 骨すき 丸 13.1cm…5,144円杉本 全鋼 骨すき 14cm 2215…18,283円杉本 全鋼 骨すき 14cm 2218…18,862円正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付骨すき 14…17,210円SA SABUN ステンレス鋼 骨すき 13.…6,504円フェリックスプラチナム 骨スキ 952113 …6,479円ミソノモリブデン鋼 骨すき丸型 No.542 …9,244円フェリックスプラチナム 骨スキ 952115 …6,953円正広 本職用日本鋼 骨スキ 13006 15c…8,289円ビクトリノックス 骨スキ丸 5.5600-16…6,617円
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第24位
商品名：藤寅作 DP鋼（ツバ付）骨スキ 角型 FU−803 15cm
ショップ名：ダイニングマート
外寸(mm)全長：275 重量170g
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第25位
商品名：正広別作 骨透角（サバキ・解体包丁）（大）180mm P柄（HACCP対応樹脂ハンドル）
ショップ名：e刃物.com楽天店
衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）を使用した、サバキ包丁（関東型）大サイズです。
骨透角大は、全国の食鳥関係のお店や工場で鳥をさばくのによく使われています。
正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。
ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。
エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。
また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長180mm、全長300mm、刃幅42mm、刃厚約2.8mm、重さ150g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です） 右利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第26位
商品名：骨スキ 角 東型 スタンダード モリブデンバナジウム 鋼【堺包丁】【堺刃物】骨スキ包丁 150mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 包丁
ショップ名：SHIGEMASA
骨スキ 角 東型 スタンダード モリブデンバナジウム 鋼【堺包丁】【堺刃物】骨スキ包丁 150mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 包丁 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90％の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90％が利用していると言われています。
堺菊守 スタンダード仕様銘：SAKAI KIKUMORI Standard刃：モリブデンバナジウム鋼柄：黒合板特徴：サビに強い普及品切れ味〇 硬さ〇 研ぎ易さ〇 防錆性〇用途：家庭用〜本職用（ステンレス系） 店長からのメッセージ こんにちは！店長のタキです！当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。
創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します！ぜひごゆっくりご覧くださいませ！ 商品情報 メーカー名 河村刃物株式会社 サイズ 刃渡150mm
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第27位
商品名：正広別作 骨透（サバキ・解体包丁）丸（中）150mm 木柄【あす楽対応】
ショップ名：e刃物.com楽天店
関西型の骨透き（サバキ包丁）です。
骨透丸は、全国の食肉関係のお店や工場で牛や豚をさばくのによく使われています。
また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。
正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長145mm、全長255mm、刃幅29mm、刃厚約2.5mm、重さ135g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第28位
ショップ名：調理用品のキッチンよろず
7色の色分けでHACCP（衛生管理）対応工場での調理作業に最適。
藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。
プレーンな外見でも、作りは本格的。
医療用のメスにも使われているモリブデンバナジウム鋼を刃に使用した骨スキ包丁です。
サビにくく、粘り強く欠けにくい、プロの要求に沿った品質です。
●本刃付のプロ仕様です。
●樹脂製ハンドルは、握りやすい・疲れにくい・滑りにくい・耐久性抜群の高品質。
●115℃までの熱に耐えるので、熱湯消毒にも対応しています。
●インサート成型によって口元からの菌・水分の侵入を防ぐので、衛生的です。
サイズ：全長285mm 刃渡り150mm 重量：125g材質：刃部…モリブデンバナジウム鋼 、片刃付け ハンドル…エラストマー樹脂製（抗菌剤配合、一体成型）生産国：日本耐用温度：115℃ ※熱湯消毒可能です（100℃/35分）※価格下の商品発送は、在庫がある場合に限ります。
在庫切れ・生産停止の場合はこの限りではありませんので、あしからずご了承ください。
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第29位
![遠藤商事｜Endo Shoji TKG-NEO 骨スキ 15cm ＜ATKB001＞[ATKB001] その1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/3261/00000004917878_a01.jpg?_ex=128x128)
商品名：遠藤商事｜Endo Shoji TKG-NEO 骨スキ 15cm ＜ATKB001＞[ATKB001]
ショップ名：楽天ビック（ビックカメラ×楽天）
刀身とハンドルが一体化した、TKG-NEOシリーズ「骨スキ」
骨スキ包丁の人気商品ランキング 第30位
商品名：【ミソノ モリブデン鋼】【541】骨スキ角 145mm 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_
ショップ名：明治33年創業 本気の切味 實光包丁
●サイズ：145mm●材質：モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄●用途：サバキ包丁は骨付き肉から肉を切りはがすのに適している包丁です。
ですが、小型で使いやすいので様々な用途に使うこともできます。